材料A:
f' U3 p" V7 }6 z/ l7 A4 ?老母雞......1只(去皮)www3.tvboxnow.com: l Y& M M2 Q; t8 N, @" H: _
清水......2300毫升" p' F6 u. i5 Y& Q# y
: H" n4 k# |: t9 s- d$ C( Y材料B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M |5 F K4 {& U
干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)
$ s1 O7 `8 \- J* r響螺......1塊
3 N, K% f# I0 [公仔箱論壇海竹......100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~9 g$ }/ |: S* M4 d2 q# [
瑤柱......6粒(大粒)
1 S+ s9 L, T% M; r7 \9 f/ `紅棗......10粒www3.tvboxnow.com/ B9 {! B1 Y# w5 p
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調味料:www3.tvboxnow.com- c& G4 d- u0 u
鹽......1/3 茶匙或適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ] n1 Y; `2 N0 q
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烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D7 ?3 @1 Q0 V, h9 U) [
01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。
& L8 c Z: m! g0 Mwww3.tvboxnow.com02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。
3 @% ~, e: v" j8 w6 a03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。% m5 y5 _2 d- [: U6 Y7 V/ e* z
8 m. i9 n9 V# [- a+ Kwww3.tvboxnow.comIngredients A :公仔箱論壇! n: g" g1 r$ q; A
1 old hen, skin removed
/ b: _7 M- Y, H& J2 stvb now,tvbnow,bttvb2300ml water" Y4 d' n$ g9 b4 }" O* w# u/ p& |
9 o: D$ Z# O* M8 J9 Y! UIngredients B :
% i# e) H: \* N& Wwww3.tvboxnow.com6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)
- t7 v1 m0 m8 O ]& T# z! Jwww3.tvboxnow.com1 sea conch% b; e8 J8 ?( t) o7 E$ p; B
100g hai zhu
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6 ~# K8 L4 w( q/ a3 Z9 V& d公仔箱論壇/ g8 ^% j* X& L& b6 ^
Seasoning:
: Q2 a3 G# X8 D5 y, ~* A; K1/3 tsp salt or as required
! f1 ~, m! \: }0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \& E* f9 C' m) j+ `# @* T- D- Z
Method:www3.tvboxnow.com s( ?. w, f h2 q
01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.8 h! t2 {- l/ f7 p
02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.* V) K$ q7 Q4 o }
03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.
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發表於 2008-1-11 10:50 PM
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