材料A:
+ ^8 @1 @# j" _' D g& iwww3.tvboxnow.com雞蛋......5個公仔箱論壇2 r- e4 U' p: Q% d5 J4 v
鹽......1茶匙公仔箱論壇) W) j X7 q2 R8 n* D* W
胡椒粉......1/4 茶匙
; k6 [) Q* `/ o1 m" j& [tvb now,tvbnow,bttvb/ b& k5 {- E' }& x5 A5 {
材料B:% X' A4 F% O5 k7 b
蝦仁肉......100公克(切丁)
5 b" \! y! ?9 t公仔箱論壇豬肉碎......150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _8 S: r1 [/ G- |7 _2 N
菜豆......50公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb, @- R* J! x& r i' a
) {5 l. G) ~: ^& g材料C
6 g; l$ _% W9 F2 \tvb now,tvbnow,bttvb油......10湯匙或適量
, A/ n$ G) N0 @% i0 n4 iwww3.tvboxnow.com" M& B; ?* ?$ `$ M+ b2 d
調味料:
- ?+ f. L6 D- \( [3 L% l* `% i5 `鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j# Q% @" P8 }+ l! K. T. d/ n
糖......1/2 茶匙
. Q L" Y8 c5 J8 |4 O8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉......1/4 茶匙
' b, N) O% D/ Z B# ^1 O+ m# O$ X6 [tvb now,tvbnow,bttvb
" n* _$ m: ~+ Z; L9 _www3.tvboxnow.com烹飪過程 :
+ ~" Y4 u" Y5 t! W& D- k公仔箱論壇01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。/ P0 U/ V1 ^# J" f9 n3 |. G
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
- y, R. `4 a( V03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
; C" R5 F) ^- L4 C0 M* H8 R04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
+ J" N6 g) \. \3 m; M" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。公仔箱論壇6 O8 w7 n+ e$ o$ [( `
2 y% H; {8 N6 c: ^' y4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :
( ]7 u Q& e, G0 k( K5 eggs7 P; h# j* X) o' _* Z( w& q0 V' [
1 tsp salt
# g! `/ g3 p& C2 }1/4 tsp pepper
0 d# P2 w) e% q6 q/ j' J1 p1 c; l5 @; I, m
Ingredients B :
. z0 W$ r' R8 y& M7 f; h. i3 {6 U公仔箱論壇100g shrimp meat, diced
$ w: J6 a! o0 t$ n公仔箱論壇150g minced pork
) u; G3 C t0 h: N2 y8 Q& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g long beans, dicedtvb now,tvbnow,bttvb' V! @/ E& y; X3 R( z4 p
公仔箱論壇5 K3 s" {" v) h1 N
Ingredients C :' `9 c h |( W# R
10 tbsps oil, or as required
# s, ^4 X. P2 r. Z. C公仔箱論壇2 w$ p% h2 x4 ~" a8 d9 B
Seasoning :
0 A G8 Y8 ?, J2 K& e, B4 j, e8 Htvb now,tvbnow,bttvb1 tsp salt
2 C$ X: l, R7 Y/ h# J+ T. `1/2 tsp sugar
, _. A9 d6 W7 n9 p) W1/4 tsp pepper
- H- X2 B* ]( F u( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Y5 ?( R& s$ r( W$ `% z2 Y& Hwww3.tvboxnow.comMethod:
! t5 t d4 H/ ]1 @) l% @6 z/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.www3.tvboxnow.com, A. i: S: T# P' q( K5 b
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m+ E2 o. M! {. y. h6 A5 k
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
7 ?& K' X+ B) G8 g% @tvb now,tvbnow,bttvb04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
) ?5 h5 u1 X2 K+ k. b1 jtvb now,tvbnow,bttvb05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q" i4 k2 W3 U% c; x' C
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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