材料A:& Z Z+ Y9 N( k) ]: C( ?
雞蛋......5個
9 }# }- p; ~% ]: e9 v7 a公仔箱論壇鹽......1茶匙
; t, N5 Q! l8 [0 w1 x公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) S! V2 f H1 p, d% U- j
, H& v2 A7 E# c/ d% {" S! C
材料B:
6 G9 M/ o8 e& X& ~9 ^9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁肉......100公克(切丁)8 y. H0 ?$ c5 Q) K& M3 ?. z& g6 f% g
豬肉碎......150公克
5 s$ b p7 R5 A7 }, b0 z. [菜豆......50公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A8 H: |( A/ q* K5 W
2 \) W' A, }4 W0 L- [材料C: b6 k- b5 P- O" s- Q" L
油......10湯匙或適量& H" R$ h* r3 w4 [5 T
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調味料:
$ ^! d) L: ^$ j/ C; i. N- |鹽......1茶匙
% `" N4 e. t. P/ V$ D) P# V糖......1/2 茶匙
# t6 n0 \* e0 u8 t公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙www3.tvboxnow.com! z9 q% R# N5 \+ F7 O
& q' F4 y+ d. a+ S, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :
! S9 t7 x$ b# F- l8 y01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
, s) j, ]7 j% N0 w. G2 b02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
% J1 m- h% ]- h. @8 z03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
+ U& a$ v4 \1 o. J9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
9 n5 d. e* X* ^) a9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
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U/ R! e @2 A; m$ N7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :9 B0 R+ C, v* O# S
5 eggs2 \1 c7 Q2 f& D7 D3 X, K4 b
1 tsp salt
7 U* \- i0 c5 p5 o2 h& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U7 D$ i- {' n: r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @+ H; g- O4 B7 k3 d& i8 X- y
Ingredients B :
1 S {0 `) a; P* G/ S" k/ [' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g shrimp meat, diced公仔箱論壇$ ~3 P# M( J+ [6 E4 W* W7 P2 g
150g minced pork
$ R' O1 r4 J7 r0 C) i$ b& g- Q50g long beans, diced
& p: H" R/ F% b9 v2 `+ h8 Jtvb now,tvbnow,bttvb
1 \2 S( X- T& m7 S, {! K- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients C :tvb now,tvbnow,bttvb& @! g: I6 T! D* m1 K; O
10 tbsps oil, or as requiredTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t0 H% i( M. }* x% r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x, C# }# l2 q5 P6 S0 P0 P
Seasoning :
* j$ l$ l$ A/ e: Ztvb now,tvbnow,bttvb1 tsp salt公仔箱論壇8 ], f1 {, M) o! ?/ J5 x" k C. g
1/2 tsp sugar/ S/ \! {# U) C, ^; n. I
1/4 tsp pepper公仔箱論壇/ W5 [( v3 m3 Y) }( r! z
: y, t5 o& L7 w1 e5 f9 q$ f+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
) v: X# Q4 L; v2 ?! t% }- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb% n4 V r, h8 y8 b
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb' D' ]$ N) b# _, E& Z- E2 g
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
" e3 ]3 y: v% R9 [1 X! r9 ~04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
* l) q x7 v0 J2 ~- O% @05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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