材料A:
2 N. F! E! o! p$ g* B4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋......5個
1 m7 b8 ^( e. iwww3.tvboxnow.com鹽......1茶匙1 S$ X* y( {' p; `
胡椒粉......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `% q8 G% |4 }/ G# E7 z
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材料B:
5 N8 n& a6 t2 P0 @; `& |tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁肉......100公克(切丁)
- ^" N( a1 V# i" k1 s6 m U公仔箱論壇豬肉碎......150公克
/ S) J1 {2 _' E w+ K7 v菜豆......50公克(切丁)
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) w2 Z2 Y: L/ b- V+ b$ H; [tvb now,tvbnow,bttvb材料C
4 n. I$ Z V( ~* v' Y0 Wwww3.tvboxnow.com油......10湯匙或適量公仔箱論壇, }' V! d% j$ ]: i2 N
* {" o& h6 B- l- z5 m調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~' A$ E; J; Q9 ]0 R/ i& x
鹽......1茶匙
$ P- Y6 |% H8 Z+ v# |6 \糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g z2 W% ?4 s) U
胡椒粉......1/4 茶匙
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烹飪過程 :
2 T7 L0 s! I' M+ l+ a" N9 F% E01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
1 I2 h; Y9 m; M" T9 p5 V公仔箱論壇02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。( _* v0 S0 P8 q: C B9 u# a
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。+ x' t; Q& W; H4 U" o2 T% v7 W
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
9 V) N) n4 P/ C; E: D公仔箱論壇05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
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Ingredients A :
/ M- [- {$ e3 W: R- C; btvb now,tvbnow,bttvb5 eggs公仔箱論壇9 @ P* P2 a* ?8 F( O- `
1 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e) V) A7 I7 ]* ]
1/4 tsp pepper公仔箱論壇5 B& c/ b' h4 e! b3 B! E. K
公仔箱論壇2 \3 I \0 G+ D& Y
Ingredients B :www3.tvboxnow.com. T$ z: p p/ ?. Z" [
100g shrimp meat, diced
' i4 `: m h: D r$ o' J公仔箱論壇150g minced pork
1 g; k/ Z( a, `8 X( n* ^50g long beans, diced
/ y3 u6 ~6 o/ b! h) S公仔箱論壇公仔箱論壇7 U: X+ u5 L& ^0 a* h
Ingredients C :www3.tvboxnow.com+ p2 @$ o9 p! \5 {; ~: Z( m* L
10 tbsps oil, or as required
9 W; n# T, V7 z, i2 N0 q Wwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 Z2 H" _1 ~$ {9 p& F
Seasoning :
$ C2 t" n& c( O' o' _$ y1 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]' g; o4 H- p/ Y6 B" J' t# N
1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l/ F6 \( ]6 b [8 ?6 N3 ^2 j# O- @ ~
1/4 tsp peppertvb now,tvbnow,bttvb" N$ V' P# i, a, o
2 N( @; p k( aMethod:/ U+ A7 W9 ]8 A
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.公仔箱論壇9 V7 X' Q, Q4 w* J9 x
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
8 |- H6 b6 x7 }) l% `( T6 D# S公仔箱論壇03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
& E5 j( N/ X% f- Z! e公仔箱論壇04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked., b e p0 j% `/ P" F% q% u
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.tvb now,tvbnow,bttvb0 s1 f& J. \, _, a* f- j0 N
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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