材料A:* C$ y) K% y" o) t% k: E3 v
雞蛋......5個
! M5 X% {/ X* v7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙
8 x( Z1 G! N/ g& d# V0 v* F胡椒粉......1/4 茶匙
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+ P- |4 k# _/ ?( V( z- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:/ M0 S/ Q# H/ n
蝦仁肉......100公克(切丁)
( Z: H+ M p9 n; j$ o( L5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎......150公克' z! r* v2 a4 B5 a+ I8 |. o5 c
菜豆......50公克(切丁)1 r5 L" N1 d3 v
www3.tvboxnow.com q: b6 f8 k! r- R( H
材料Ctvb now,tvbnow,bttvb; i9 q1 X0 a( w9 z
油......10湯匙或適量
* S( Z/ ?; B$ b a. s V
( |# x* w4 T4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
0 g; N- O; T$ K8 P, ywww3.tvboxnow.com鹽......1茶匙www3.tvboxnow.com6 I- T+ x8 C6 v
糖......1/2 茶匙
9 Q* Y* A! j% L' X+ k; I! S% a* n公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙
1 V$ E* O: j/ ?; ~( [/ u7 J; \% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 N: }+ x8 V7 F/ o1 f$ D8 p: z烹飪過程 :
5 ]" {1 j2 g# s. I C: _9 S01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。% D% U, C4 m1 U4 A6 Y) J
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。4 F. }; y8 Z) T$ }
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。tvb now,tvbnow,bttvb3 H/ Q+ T9 D# K; V' K
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。公仔箱論壇2 i. r; ^2 ]+ l; `) G
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。www3.tvboxnow.com1 k* l/ r E0 S* h- p, S
8 N0 ?5 L$ ]3 L+ R1 S8 T2 x
Ingredients A :www3.tvboxnow.com6 v: a& h4 y+ u
5 eggs( j" H9 Z( B' m0 L$ f0 c+ W' ^
1 tsp salt0 k( ?; X5 r5 W* j2 }2 f$ X0 [7 A1 i
1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R: } K- b( ~9 n" z
6 O! F, ^0 ^/ {- l. c1 jIngredients B :
' E6 Q0 x3 r) n100g shrimp meat, diced
3 D7 O# J5 S. D* M4 X7 L, [7 T150g minced pork
& o- f) r/ X Z" c公仔箱論壇50g long beans, diced
' i, J! i3 a5 F# J: A3 ]/ E& G
2 H, p" H. _+ N j, W; k9 lIngredients C :
# Q6 \% E+ h( F/ W B3 r3 _www3.tvboxnow.com10 tbsps oil, or as requiredTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q1 Q; ^! [* j8 \* ^. N
9 Y D8 P7 d# h4 L0 f r0 @Seasoning :
9 a( r1 w& n7 i( u8 D0 H% r+ {公仔箱論壇1 tsp salt
, e4 @0 J! [3 u1/2 tsp sugar公仔箱論壇: ?2 `% ^, X/ b4 Q3 b. N
1/4 tsp pepper* N0 A7 Z- G4 \0 m
: ^+ _* E6 C0 X9 t- u# j7 E7 l
Method:) M$ _" x/ R# E( Z
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
/ \! y1 F; A) f( Y02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
9 g: g5 y ^) [1 R* n; N: A* h03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.( \6 J8 n5 z' ~% \8 i
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.tvb now,tvbnow,bttvb: m' g3 D4 |0 H5 [
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.3 i U8 J4 x: J0 P, L
% x9 k" i& R E$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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