材料A:
7 @' p" }- b6 R# z1 I) x公仔箱論壇雞蛋......5個5 e4 N1 T" F& J
鹽......1茶匙公仔箱論壇# J% A. x2 p$ l1 {5 L- ]% `; X7 [
胡椒粉......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' z6 B& q: [0 @- B) d& i& F: @+ \
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材料B:
9 X4 [1 S& b1 R9 Z* W, g9 i' V蝦仁肉......100公克(切丁)www3.tvboxnow.com2 \# U( l+ M1 X
豬肉碎......150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ {! n k1 o* ?6 ~* q5 o( ?6 @9 b
菜豆......50公克(切丁)
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材料C公仔箱論壇/ n# N& [1 b- Y( \. F$ v. z
油......10湯匙或適量www3.tvboxnow.com1 D E$ e- T; z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s4 |( y. Q; [# G2 K. X
調味料: S/ X0 s6 y' O. z
鹽......1茶匙
( N2 s O& X! M0 ?糖......1/2 茶匙
6 D6 F6 B! F$ a9 e& E( Ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙9 i( S. R% n2 P4 B
# V" C" R* f8 f0 K2 \7 G5 }www3.tvboxnow.com烹飪過程 :
; S- Q! H1 x# h# G01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
. P, y2 T6 s0 s; h) B8 ~02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。公仔箱論壇 B/ b$ P1 s# e, f
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
0 X4 w; _9 j* O0 }( s04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。6 ?' ^! X4 Z* q6 z1 y
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
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Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U. A" v4 }& u3 n# P
5 eggs
1 Q/ o3 c8 i/ x; f7 Z6 Htvb now,tvbnow,bttvb1 tsp salt
# }, I7 O( ^ M- |tvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp pepper公仔箱論壇8 f5 f W2 |+ ?8 \6 R3 c, L0 h
4 d& f! p5 f/ ^- O2 C2 m2 F' f
Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S) T+ d9 m% x
100g shrimp meat, diced
3 h" H1 \9 \7 t/ s" g' ?. ~2 fwww3.tvboxnow.com150g minced pork
9 A* y0 _* g; @: g- O6 d公仔箱論壇50g long beans, dicedtvb now,tvbnow,bttvb1 K6 h, v: I7 f% `
% u3 ?. s6 ]0 {- d; Z! @3 D公仔箱論壇Ingredients C :www3.tvboxnow.com8 Y* i K+ g: e% T# P. P, T% _
10 tbsps oil, or as required% D6 Q/ N% ?: |, b' Y
* q- k T/ |6 S4 E, T+ c* k
Seasoning :5 ~: B. o8 z% G, V$ |, G5 F6 G
1 tsp salt
& ^0 v; [! y/ b" v5 M8 i" cwww3.tvboxnow.com1/2 tsp sugar
0 e) |. n8 H# a# D, ?9 Ltvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp pepperwww3.tvboxnow.com/ j5 Q) O4 N5 C" _- A1 u" |$ Z7 R1 u
% |: ^& T& F+ ctvb now,tvbnow,bttvbMethod:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ], N5 {; C4 Y" c* C
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.www3.tvboxnow.com' s, h1 r9 W2 C# F5 Z h8 X f
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
k8 d* E Z" etvb now,tvbnow,bttvb03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.www3.tvboxnow.com2 \ B" r& ]: o1 d) C' A& Y" Z$ `9 D
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.tvb now,tvbnow,bttvb/ ]. S; x1 F! M
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b) l' T1 r4 z6 Z5 U# [. U6 x
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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