材料A:
* A6 a9 U9 l3 o" Q( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋......5個
" L) y0 S2 T# `公仔箱論壇鹽......1茶匙
' W! M, u7 o% atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇$ x1 T7 G4 k: A7 x4 D4 {' H
tvb now,tvbnow,bttvb- T5 H: Q& y5 G
材料B:
9 p8 M2 ]" e" ?& D9 |3 T! V- }+ Uwww3.tvboxnow.com蝦仁肉......100公克(切丁)
, l1 m: c+ k6 c; ~公仔箱論壇豬肉碎......150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T$ v! `5 X, J
菜豆......50公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J8 j" f- b& b( { |$ m
t/ e# \$ V8 ]6 y# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料C# d( m$ y2 Z% S% G7 u' h
油......10湯匙或適量
! c/ o, [7 S( b4 s# R# A! w4 Q) rwww3.tvboxnow.com8 p+ `# t, E2 f' w
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |$ c O. _; `/ X9 _) d$ h
鹽......1茶匙公仔箱論壇- e1 |, ]; i( D, D0 X2 r+ ~' k5 ~
糖......1/2 茶匙
& A! l& v5 u9 Z4 u8 @# u% f8 |胡椒粉......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t/ U" V0 F; h4 m, T) K
. B2 S* W% v0 h" b烹飪過程 :
/ t0 e. c! L8 b# ~6 u) ?- S01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
; Y r; n( U, ]: k% w' f" K2 y; g- ttvb now,tvbnow,bttvb02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
: l; X+ f ]" c3 L03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
# g7 f, o; h' H# q, Nwww3.tvboxnow.com04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
$ B( _- k8 r' A7 R, I8 ~! D05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
8 s9 P9 u( g9 k3 k/ Y' v
1 L( u$ z6 A# J i+ w" W( C3 T l公仔箱論壇Ingredients A :公仔箱論壇' T, G: F$ M1 ^" @! ]
5 eggs
) P% v4 B k( \6 t& t公仔箱論壇1 tsp salt
; Y x5 S G/ W" {) v. K! Z+ Mwww3.tvboxnow.com1/4 tsp peppertvb now,tvbnow,bttvb* J- B6 v# G+ ~0 L: ] o: i
0 C d) p; R' ^- j0 z% x/ K公仔箱論壇Ingredients B :
l/ L r1 }. v100g shrimp meat, diced; s5 e5 N+ n5 L
150g minced pork6 }/ Y+ N" c# e- X& B1 d
50g long beans, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u- y, V- m% |
www3.tvboxnow.com9 K3 D% ~$ S* g
Ingredients C :
0 d9 h* P- R* X! d1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 tbsps oil, or as required
* ~0 z, Q( G2 G3 W4 K9 s; [www3.tvboxnow.com
- ]* I) p4 G+ b$ s1 |Seasoning :www3.tvboxnow.com4 O$ }' r) \( s
1 tsp salt
0 R. I, d2 {% A6 w- b' ?" e1/2 tsp sugar; j0 p7 d. U4 p m* d7 g4 o
1/4 tsp pepper公仔箱論壇2 e$ d7 f1 ]: y/ _+ ~
tvb now,tvbnow,bttvb) R: ], ~* A5 T) I
Method:
* t3 b1 A( e! i公仔箱論壇01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.公仔箱論壇& w4 c! o) Y$ _: c3 r
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
+ t5 q* H) [% N$ |www3.tvboxnow.com03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
# K# n" k( Y3 B2 F- C/ gtvb now,tvbnow,bttvb04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.2 m; q( r) B; K \+ `/ p
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
|+ w6 ^* k# m2 f( mwww3.tvboxnow.com4 `* z1 W$ [% j5 C; {( B
|
發表於 2008-1-11 10:53 PM
| 
發表於 2008-1-11 10:59 PM
| 