材料A:
+ U8 T% F8 F+ A$ qwww3.tvboxnow.com雞蛋......5個
/ P% W/ w+ M/ g9 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙www3.tvboxnow.com% e5 A5 _, X, \5 J1 e$ m
胡椒粉......1/4 茶匙
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7 W6 X4 v4 K! h8 y0 j* Gtvb now,tvbnow,bttvb材料B:
7 ^( U; d" k4 c/ |; B, V) z- E9 A! H5 w蝦仁肉......100公克(切丁)公仔箱論壇" S2 W/ S, G$ J$ `
豬肉碎......150公克www3.tvboxnow.com% L" i6 M O& W( p: d7 ~9 }( _5 O; g
菜豆......50公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb0 Y, p& q" n; f2 R$ Y
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材料CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g6 r6 ?. K r& i) Y+ i
油......10湯匙或適量
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調味料:
# R! ?( Z/ `9 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙www3.tvboxnow.com: Z6 o# X$ K" [/ {+ X/ c
糖......1/2 茶匙公仔箱論壇7 |' ~+ _% X$ Q6 H5 h5 e" i- S/ x
胡椒粉......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- N" b+ S+ m( Q6 R: ]7 y2 Z3 C
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烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb' I& U0 D) J& d! \/ v
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
7 k3 z: g" l/ l& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
0 j- ^; d3 e& J* Q6 U% ]* m- e! Z03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。6 K6 q) s. L" P! o+ `7 x
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。tvb now,tvbnow,bttvb7 a' x$ S1 M+ T9 ^" \
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。1 h1 @3 J. b3 F
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Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb, |' A# L {* L6 n* H+ ~6 U
5 eggsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N* M1 M$ q# Q3 F* Z# w0 W
1 tsp salt* c0 P0 G. x% S. d1 `6 `& r
1/4 tsp pepper* l6 O: f2 z9 S# U/ k
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Ingredients B :公仔箱論壇/ M8 M4 r( ^+ S0 {
100g shrimp meat, diced公仔箱論壇( c, K) M& X3 w& Q
150g minced pork
# i4 a2 {& ^; h/ i# y50g long beans, diced
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Ingredients C :www3.tvboxnow.com9 d2 \, r6 [0 C _* |
10 tbsps oil, or as required公仔箱論壇% Y ]" v* _; C8 r# i$ x, i
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Seasoning :8 F. x' C( a; Z& Z4 o8 o: ?
1 tsp salt
5 w6 H; D/ K) E: A3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb6 w1 v7 @6 R& |9 d" S1 @2 g! T: ]
1/4 tsp pepper
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( C# S% C2 y- j& rMethod:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m( ~- m6 Z/ K" J+ Y9 v
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
. [5 m5 f2 E$ A& K4 ?tvb now,tvbnow,bttvb02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
1 @1 ]6 L* F! z: _' N5 ^6 ]公仔箱論壇03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb- K* d8 x+ P" k6 C/ a/ D. d" k
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.9 J& S6 f9 m' W8 F
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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