材料A:
9 a0 o/ b* F4 w% l* N雞蛋......5個
$ t2 U9 d1 e2 q, Z6 Jwww3.tvboxnow.com鹽......1茶匙
$ Z2 ~8 p( Q+ g4 ?! j% |8 W胡椒粉......1/4 茶匙
5 B) x* r' D8 w5 ] Y0 v+ }
8 y( }% \; s* `材料B:
7 `3 q5 d; q0 ^ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁肉......100公克(切丁): T9 I% w) \) O0 u$ H. O2 ]7 H
豬肉碎......150公克
& a$ P- b+ l' v. u5 H& vwww3.tvboxnow.com菜豆......50公克(切丁)公仔箱論壇0 @; p8 u) z6 ?% y
/ s% }+ d x A$ j6 R公仔箱論壇材料CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s7 i. G4 C& {2 b3 F
油......10湯匙或適量公仔箱論壇: i: B, ]& \) D9 t9 R
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調味料:% G, ?& U' x1 I7 |9 @! |
鹽......1茶匙
5 R9 T3 c" @3 c9 X7 B3 T; B# S8 V2 f公仔箱論壇糖......1/2 茶匙 E, t' r! j1 Y& h6 }; `
胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇3 d H" g$ Q# j4 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g. P4 x! I' ]; f$ B( c3 ~4 _
烹飪過程 :
. U- n, v7 ~# v4 z4 c* W K6 K公仔箱論壇01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
% f* o, v4 u8 W. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
0 x+ r$ q3 A( c03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
2 P3 ~7 [) ]/ h9 ~* H04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
/ j& {5 T Y+ v- ~; Htvb now,tvbnow,bttvb05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _. ~- q, q# z+ g+ O1 m z
/ C) j$ {& i* k$ yIngredients A :
9 ?5 t* f9 z: l1 T7 L3 j$ Etvb now,tvbnow,bttvb5 eggs公仔箱論壇' M- w; q2 `" p
1 tsp salt+ B! Y" h$ G4 p' k9 d
1/4 tsp pepper
" ?/ c+ ^2 V! h/ j! F# |$ S: _8 U
( z9 _+ G8 [# iwww3.tvboxnow.comIngredients B :公仔箱論壇# Z+ p1 }- N$ q5 Y8 {" K" i5 G
100g shrimp meat, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I) s7 x1 p8 h8 h4 X
150g minced porktvb now,tvbnow,bttvb0 [7 N, f2 D6 v, b
50g long beans, diced
7 Y4 n) K2 n4 T3 u; h+ D
; [9 v# x3 X9 h: ]3 B) iIngredients C :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \# v6 {$ E: H U) k# }
10 tbsps oil, or as required
9 q# l, H& ? n% O, atvb now,tvbnow,bttvb
+ F+ k+ Q- W/ o8 N1 F1 wtvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :
6 V( A/ _- U" y) p ]公仔箱論壇1 tsp salt, C7 x. `% e! p8 F# o S" h# {, D
1/2 tsp sugar
$ z9 F6 e5 V3 ~: o1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepper: N8 |; x2 K. p
公仔箱論壇7 Q5 F; y, t2 `7 [
Method:
q+ v- X8 V" c01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
# y2 X' f8 A$ F6 ^( N8 z+ t/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb9 X5 s0 O9 |# w( S( R5 x) L
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
* D _, H+ }; T/ P0 c& C$ [; c04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.tvb now,tvbnow,bttvb! s: U% q* Y- C& L. j0 X
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.www3.tvboxnow.com; M& p d* I0 j4 d1 f% M M4 A
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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