材料A
8 z* n2 U) P, {. Ltvb now,tvbnow,bttvb芥蘭花......1個(約200公克)
6 c% r4 j% Q% x- |$ ~: u1 ~" Q% A& |- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
7 ^. G% K$ w! P3 X鹽......1/2 茶匙1 h& S4 Y0 a; ^ D/ S% n4 d2 c
糖......1/2 茶匙
" i+ p1 k* B" L( j/ ~食油......1茶匙公仔箱論壇) @4 ]1 U/ b" e6 X0 z9 l6 T
+ u: v0 l) U( [- I6 M% ~. u公仔箱論壇材料B
* K0 ?) _8 A6 O- h面筋......10個
$ p( B0 s+ A! e0 v/ u% I, b0 T. n4 @www3.tvboxnow.com素香酥雞......150公克$ o# O' B% x7 V' _4 D* [; [ z! |7 L
清水......500毫升
- |: k& K: Z2 u% c% J5 V2 i
& j& C4 J* d1 |* w+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
7 t8 t1 q& Y: s1 h. _4 \www3.tvboxnow.com鹽......1/4 茶匙
+ {7 G. Y; S) {6 }- s) Pwww3.tvboxnow.com糖......1/8 茶匙www3.tvboxnow.com9 O4 [& B, V0 {4 z2 C& `9 P. O/ X3 U
: N9 A2 c3 L& o/ C1 Q. L+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勾芡：
$ ?3 c+ s* y+ `5 M# pwww3.tvboxnow.com通車粉......1湯匙
( s0 ?) v' p: T" |- k清水......2湯匙(攪拌成芡汁)tvb now,tvbnow,bttvb7 x7 n& A4 T% R4 h. Y. y
1 w7 w) J0 z! L) Y1 {2 W
烹飪過程 :
+ X5 x+ y( u% l0 ?0 d8 S5 P9 Y Atvb now,tvbnow,bttvb01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。 m- G, m" b' e# Z7 [! {
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。5 l0 b3 B7 i+ I& D/ H2 Q0 f$ ?
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
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Ingredients A:
2 z o/ F/ E/ Utvb now,tvbnow,bttvb1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wokwww3.tvboxnow.com5 x J0 h! n# p% F7 q6 R v$ a! @
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar n: m/ ^$ t; }/ @; p8 ]! O
1 tsp oil
0 M. c5 V! X' j! M公仔箱論壇/ i/ G- T; x: a1 B! }
Ingredients B:
4 N: L( J, k K( q Q0 H公仔箱論壇10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
+ k0 w! ~* ^) t) S" F1 I) R0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o1 v9 }' y- g/ `, r8 d' s! \; B
Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X" R s$ @4 G4 ^/ j! E
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar5 b* k3 U9 J8 F% t1 ?
0 J' c8 `9 ^& `! ^' {; b公仔箱論壇Thickening Ingredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H1 r6 d& }/ ~6 z; N' J+ ~
1 tbsp potato flour
- k' ?* B- y K- V' @5 X7 o; U2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)www3.tvboxnow.com6 T3 i* h8 N: }8 F0 T, x, E* d9 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `$ c+ H( ?5 P
Method:
- \4 @# z) P4 C" \公仔箱論壇01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
6 N' B" J. g g02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
( w- B2 e$ o7 Y7 r0 Gtvb now,tvbnow,bttvb03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.www3.tvboxnow.com" o& y& v- {2 a7 F
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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