材料A: www3.tvboxnow.com ?* f6 f# C R1 T1 Z: l: o
排骨......450公克(約2支，斬小塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y, E# f& @1 p
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材料B:
9 ~6 \/ ~2 O( b* T1 |. V6 B香菇......8－10朵(大朵)
* X, f' X- W9 Z _6 o. rwww3.tvboxnow.com清水......350毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 k6 k# ]( L$ Q- [2 X5 `9 k6 w% p+ P% |
+ r# J) o- o' a; I. e, Z( j材料C:: x1 w" t8 e+ ^3 @ R7 p0 d
蠔干......100公克公仔箱論壇5 r3 _5 |1 u0 s9 i Y' O/ l/ j
清水......200毫升
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1 |0 C& \+ I5 h) D, ` ?www3.tvboxnow.com材料D:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N' T" m! p: v5 }/ e
瑤柱......30公克公仔箱論壇1 g. S' T8 o3 c; N/ W, J; ]
清水......100毫升
! L% b; N9 t1 Z+ ]8 N( Gwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇: l2 Z( M+ I( K2 v: F U' N
材料E:
3 j4 n! g) K- l. Twww3.tvboxnow.com髮菜......1小撮、適量$ h, d4 l4 y) d, v6 b8 g' y7 t
食油......3湯匙
, d5 s# u" |5 i& A+ w% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E( Q. {* C! y$ C& F
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb) Q2 A" I2 j: z* w2 F; p$ a$ ~+ \5 D/ N
蒜茸......2湯匙# W4 [, d; H6 j8 v" C, _; p
清水......250毫升公仔箱論壇$ t5 q0 S- y3 F, {
鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 e5 e# M& _4 V; Y) L7 F' @
糖......1茶匙
# s/ b, K7 s2 P& Qwww3.tvboxnow.com醬油......1湯匙
4 ?; c2 p' x7 z: S5 f, ?7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. u% X# d9 O. }8 g0 J* M0 Ytvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程:公仔箱論壇9 V- n5 {& S) F; D
01.將香菇加水，浸泡5－6小時；蠔干加水，浸泡10分鐘；瑤柱加水，浸泡10分鐘。浸泡材料的水亦保留，待用。# z0 |4 M( w, O2 H3 V/ n: u
02.熱鍋後，加入3湯匙食油，爆香蒜茸，加入排骨及香菇炒香，再加其他的調味料及浸泡材料的水。上蓋，慢火燜煮1小時至排骨酥軟即可。2 o- Y/ K% T. k; i0 w" Z7 t. w
03.最後，加入髮菜，略拌，再煮1分鐘，即可。公仔箱論壇( r( Q( j. C" c7 x" u
7 m g6 Z C& J. B$ L
Ingredient A :
6 Q0 `5 H2 V1 L O8 g8 W450g spareribs, approximately 2 sticks, chopped into small pieces
6 z1 F/ ^2 u1 p- otvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com6 g0 \& r+ t0 P2 A+ z7 Z
Ingredient B :公仔箱論壇1 y4 M4 N, m. E6 i
8-10 big-sized dried Chinese mushrooms公仔箱論壇0 {, [2 \8 p5 g& a) g
350ml water! \0 i9 ]4 |8 C' ~
2 w, F: O+ D% a; bIngredient C :
4 o2 e; |' q3 p! Z& J: L7 itvb now,tvbnow,bttvb100g dried oysterswww3.tvboxnow.com3 \% w% E& S/ ^4 c- [
200ml water
; c& m7 k, A; o( e) Q$ ^* X0 F0 {tvb now,tvbnow,bttvb
' v( ^: s4 E wIngredient D :
8 `. W+ B) G% t! f+ I' J( C; i& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30g scallopswww3.tvboxnow.com. \6 L9 x: h9 Q/ m- F) R( Z0 F. ^
100ml water
( \/ `1 l% S$ U9 W) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y2 T9 b' V0 q' Z
Ingredient E :
0 N. T) I5 F' E1 small pinch or an appropriate amount of fat choy (hair-like black moss)
9 R* ~7 j6 r4 J9 J; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 tbsps cooking oiltvb now,tvbnow,bttvb p$ x6 W. l$ {2 l( i
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Seasoning :
6 T/ f5 b. B1 V% _: S A% d公仔箱論壇2 tbsps crushed garlic
7 w5 K, z6 g5 Z& D# o250ml waterwww3.tvboxnow.com. `' b$ y0 t) X* [
1 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `1 g9 O) E. j# U
1 tsp sugar
! W' e0 E( |2 ^) N- E" G6 g4 i1 tbsp light soy sauce公仔箱論壇7 t5 c5 ~2 x6 |
2 }6 `8 f3 y9 h9 i# O' S5 ywww3.tvboxnow.comMethod:www3.tvboxnow.com& T* r9 z( l; R" [. z
01. Soak mushrooms in water for 5 - 6 hours; soak dried oysters inwater for 10 minutes; soak scallops in water for 10 minutes. Keep thewater left from the soaking process and set aside for use later.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U: V- X3 ^5 v5 N1 G5 D
02. Heat the wok, add 3 tbsps of cooking oil, lightly stir-fry thecrushed garlic until fragrant. Add the spareribs, mushrooms, driedoysters, scallops and stir-fry, add other seasonings, and the waterthat was used to soak the ingredients. Cover with a lid, and simmerunder a small flame for an hour until the spareribs become tender.$ I; ^! [1 a& d0 H" f6 ?- O
03. Lastly, add the fat choy, stir well, and cook for another minute. It is ready to be served.公仔箱論壇0 p' v" h2 P0 I/ v3 X% Y
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3 C+ F: t$ z3 N1 C n5 k jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-12 11:01 PM
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