材料A:
Z+ ^5 s9 O- U; T公仔箱論壇鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
' p/ I: O0 _ F2 x& s6 P! B+ btvb now,tvbnow,bttvb牛油......2湯匙
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' _+ Y6 {% o2 K2 g5 }8 Ntvb now,tvbnow,bttvb腌肉料:
- z2 r6 u0 Y9 |- I9 {' \6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉......4湯匙
: E9 P& Q3 g3 _# K. T: p, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋......1個
, }5 q5 h1 O; e: w醬油......1茶匙
0 C }7 l( f# q7 u6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/4 茶匙
; g( |. A: H1 h; _! f9 p公仔箱論壇糖......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 N1 a+ N3 q/ P8 u# u9 V1 Q2 h
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材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T. r( |% G# W* C7 e: h4 i# G( C
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
/ U* A$ `# Q6 F. _) y食油......半鍋(煎炸用途)
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烹飪過程: - o7 w4 X! j" |, h5 }3 s5 r T# Q
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。公仔箱論壇3 o% R5 l- \7 Y
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
7 C7 ~4 O l: A f03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
5 z" E1 g7 i) b7 _3 wwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com8 u5 F5 K9 P" {
Ingredient A:
6 C- q, m/ ~9 e2 Z0 s4 @; R# ?! T& g, s500g pork belly, sliced
3 h: \2 i7 D% N& n& P6 N- _" w! I: Thalf a wok of cooking oil, for deep-frying purposes5 t- a! K# ]% |! I" G: R
) k+ |/ I& e* DPork Marinade:
9 G# y# T8 ` G5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 tbsps corn flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H! J8 N$ D$ e/ Z+ } A3 \
1 egg
, }# @! B# x5 y3 k) U+ b z- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp light soy sauce
* q+ S, R' m/ v/ A公仔箱論壇1/4 tsp saltwww3.tvboxnow.com! [6 s9 p1 l6 D" m
1/4 tsp sugar
1 Z+ y: @$ a8 R! b7 o" r5 _# J' f
/ t& T f! q; m9 G( z2 uIngredient B:
, |/ h' Q0 ]. {; p公仔箱論壇3 salted egg yolks, steamed
8 e; L6 W/ r' J4 S$ ntvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps butterwww3.tvboxnow.com( T/ ^3 j+ R( K% r
- g* W2 A) u( _' A4 s. ^
Method:
2 i1 o' x8 y" Q' V: `公仔箱論壇1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.& E2 n4 }* h# c9 a
2. Crush the salted egg yolk, set aside.
+ i: v; g+ d$ P/ T; z3 @: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
3 N/ d. v V7 Z8 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' ]5 a9 f v& a" J( `
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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