[中式食譜] 牛肉批

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb* g* m) h$ t, l/ a7 Q5 A$ a$ F( p4 I
材料(5個份量): www3.tvboxnow.com( f6 |5 x8 Z" J8 C) h1 y
牛油80g(室溫) , 高粉65g , 低粉55g , 糖霜18g , 雞蛋半隻 餡料: 鹹牛肉隨意www3.tvboxnow.com  w/ |* ?0 i; p6 E; Q1 {; G7 E/ X$ r

- O  \) {' R2 ]9 n公仔箱論壇
2 w2 c9 l0 \/ ]3 O: e5 D4 a( a' {公仔箱論壇做法' s4 ^) J; i0 v( G# [0 Y, g  g9 U
1. 將牛油同糖霜拌勻至滑身; 將雞蛋慢慢拌入並攪至完全混合~
! `5 I' y. h) R8 s3 S# ktvb now,tvbnow,bttvb. M# W& _0 D( s% V  g2 ]4 t
2. 將高粉/低粉過篩~拌入牛油混合物中~唔好搓得過量呀!~之後雪入雪櫃30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb% S9 m: p0 K: ^# T' a  V% L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v' u  [! d3 Q* g4 `7 b6 w" f
3. 焗爐預熱240度約15分鐘
, H5 p! B5 @& d. A; [, e5 z公仔箱論壇. M" W$ `- T: ^3 m5 z, y, G' V
4. 將粉糰取出後壓平~包好批底(吉下小孔); 放入鹹牛肉~再用粉糰鋪面後界花
* Z1 C) |/ s6 G- w( M. ~- v. K6 ~
6 O: y' u& Z& y9 ?5 [& T+ _5 ?% o7 Z5. 將牛肉批掃蛋水~用240度焗5分鐘; 再轉180度焗至10-15分鐘至金黃熟透即成~tvb now,tvbnow,bttvb7 r. x) C/ Y3 Z, B  e. U: t

: d! s9 K% q% Z- M7 ?, Wwww3.tvboxnow.com