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天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。公仔箱論壇) ` G3 u# k9 v4 {+ W. Q8 z
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* B. R1 ^- D0 M/ [+ U公仔箱論壇冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，tvb now,tvbnow,bttvb. ]( K" T U9 [7 d3 ?& q; `
火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal
/ \ Z4 _5 a3 ~& ~. o r* ? J1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆皮（20g）：95kcal2 R7 r/ A, }- M
百頁豆腐（40g）：91kcal% t {$ B. ~1 y" w
魚包蛋（顆）：68kcal) e6 t7 b$ J1 a0 h7 X7 k3 D: D- S
米血糕（35g）：65kcal
+ A4 A$ e; D5 O( y9 }' ?! `3 Wwww3.tvboxnow.com貢丸（顆）：48kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W+ r* ?: k; d. l+ I, ]; }
魚丸（顆）：38kcalwww3.tvboxnow.com" f4 p; v( g& ~ O
起司丸（顆）：32kcal1 ~' z) D: u" y
甜不辣（顆）：32kcal
1 n' T+ _1 {9 L _& q+ Y燕餃（顆）：31kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?( I$ I$ M9 ~) S
水晶餃（顆）：30kcal% q! l2 ?) h. c, f6 t' R: F' H% l$ C
蟹肉棒（顆）：22kcalwww3.tvboxnow.com* |2 \ R L& Z7 X. U
蛋餃（顆）：21kcal/ K6 v; Q, N8 I( T7 A6 E
魚蛋（顆）：10kcal
6 B6 x7 p( Q/ nwww3.tvboxnow.com魚卵卷（顆）：8kcal
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, g5 z5 C7 u, b1 W9 E( j( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb* _: i9 L( N; y5 N. T1 k6 ~
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火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。
, R1 Z8 Y$ l% f2 l" A b j第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。
) Z& w2 R( i4 J CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物
6 C8 z5 \7 X* A, {- ]9 D第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。
7 {* d& B: H: O, j$ Nwww3.tvboxnow.com喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：
8 n9 M+ N# d5 y; g( f, ptvb now,tvbnow,bttvb1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！% m, ~! ]3 Y( J
2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。www3.tvboxnow.com, ^4 }# {9 Y6 p# ?! O- A0 t' j3 ?, Z
4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。/ l1 k: e' R% a+ D/ Z5 R' b
5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l. c5 k! j) G9 F* X9 g% O8 m6 u; }
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。$ c7 c/ I* U! f' u/ N! Z( x
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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