大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……
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7 }( n* x! b2 B4 etvb now,tvbnow,bttvb甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：
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9 H$ p% e* b5 a7 V) b! f①保護心血管7 K, O+ H: w3 d+ g" u. N
高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。
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②預防骨質疏鬆: u( } \0 r. }
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。, p2 f$ V% _, O) {
) J; X: I: H! _* h③改善腸胃問題www3.tvboxnow.com* G! Y9 J5 J- X
含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。tvb now,tvbnow,bttvb9 O% E$ L: N$ I% J% u( Y
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④ 抗老、美白* M2 W- Y2 A& q! L' P4 {3 {/ x& j; ^
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。4 H3 K5 l1 z0 X3 ]
! o; C, K$ G4 {5 D6 d公仔箱論壇⑤ 調節血糖& _( P# H: U2 G# Y! O* D; O
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。tvb now,tvbnow,bttvb: C M5 L1 M9 c1 f
$ a, k# a, x7 B' J/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⑥幫助消化、改善便秘5 z( D2 H3 b/ H9 `2 T9 x
富含大量的膳食纖維，能促進排便。
3 K- s1 s0 k f7 p: T' e, W5 B公仔箱論壇
- D M" a0 Q( {( c1 e: M( T9 w⑦抗癌
; |/ [5 L/ F: _. i1 ttvb now,tvbnow,bttvb幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。tvb now,tvbnow,bttvb" K5 b; z/ n6 d0 O' B( I/ l; E
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. R4 a) ?2 M' e* r' A7 d( H* n甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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1 V3 k) @) z$ v* E6 Z0 b6 C. k公仔箱論壇挑選高麗菜好訣竅
C9 |6 S8 \6 i# k; P/ ]/ ^% N1. 外側葉片較厚、翹起。
G- ~( h, U$ m' W6 m2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 綠葉越完整的越新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B6 {& l) c E2 Q7 [8 T
2 P0 K6 ?+ I- q/ [www3.tvboxnow.com3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
7 U# C+ e' k; R0 H: [* y1 v. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 ^- h' b/ _" p食用禁忌
+ I6 c2 l" ^3 a4 q" pwww3.tvboxnow.com1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。
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! @% v6 L: a/ {: ]$ ?' ~- P3 ~公仔箱論壇2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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