[中式食譜] 白胡椒蝦煲

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材料:     
" E) N1 ]/ @2 B, T6 W0 p3 F' A- v: c洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量! p* l& @- @0 U/ ~% }% i9 h. ^. S
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調味:     
, f0 R, W; N' V7 e8 Y' d0 _公仔箱論壇生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量
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做法:     
9 u, |1 F7 H8 v; g8 \6 V公仔箱論壇1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
5 Y' j; f- C" e. b1 n5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N0 p$ X( f+ Q; ]
2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。% P- g" p# `9 w6 ?! n  x

1 |% ?  X- Q0 S' k  v4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻
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4.加入生抽及紹興酒炒勻。' i2 S  B* I; E0 L6 u5 [8 \2 \

* T9 L  F! v7 d4 Y( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。
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Tips:www3.tvboxnow.com' J7 m0 v) o+ U- x
藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。
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