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[中式食譜] 椒麻雞


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材料
9 r7 |& c/ R( x4 Z2 y% Uwww3.tvboxnow.com蒜末.....適量公仔箱論壇1 l  k- f; G6 k5 |' T5 l
雞胸肉.....1副
) g+ C( q3 V  b' pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末.....適量
- b' Q. R7 _: I! ^# P香菜末.....適量
! O% d0 E- D' g/ a( G7 }地瓜粉.....適量www3.tvboxnow.com+ g. s; s* X) p1 l
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調味料5 q% i+ n9 \* I1 l) t  }
糖.....1大匙www3.tvboxnow.com4 E- ~4 Q, ^7 C
烏醋.....少許
0 Z" `9 P3 R& I# h1 {公仔箱論壇魚露.....1.5大匙
' G1 i5 }) W. b" ]- ^( v; @檸檬汁.....2大匙
  @* w; b3 w- O5 q& Q! Y. o, T, jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水.....1大匙; h$ [7 b) F. R% ~

5 R& B: d9 g9 r! a8 }" ~2 ]' R公仔箱論壇+ Z; T3 j  p, d- D0 N
醃料
. \/ q. ]+ s) _% Z鹽.....少許公仔箱論壇; w( q2 G0 }3 d+ ~
米酒.....少許
0 @3 B1 k( K! }- k公仔箱論壇花椒粉.....少許
9 c' c. B' l  y5 Ttvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許8 L% H& S5 D0 P* R
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8 |+ C% @6 f' w" t/ C. d7 @' \4 \0 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
" x: U( k" N' v3 _6 u) U- btvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨,加入所有的醃料醃一下,再均勻沾裹上地瓜粉備用。www3.tvboxnow.com; ?( t4 D2 K2 g: c+ z

: c" d" z+ R; Y' ttvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋,倒入稍多的油,待油溫熱至160℃,將作法1的雞胸肉放入油鍋中炸熟且上色,取出瀝油,剁成適當塊狀盛盤備用。
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3.將糖放入熱開水中拌至溶化,再加入其他調味料拌勻成淋醬。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G" c1 s7 D/ A' f* ~6 i. F
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4.將蒜末、辣椒末、香菜末拌入作法3的淋醬中,淋在作法2的雞肉上即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O+ U* I* ^) g+ W& P' g7 y
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