[中式食譜] 豆瓣牛筋

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材料
, o% Z6 C! e. _& \6 i4 l蔥.....2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i2 S) q1 Z8 h
薑.....1塊5 {; Q$ a. Q0 O# F& g+ z# u
草果.....3粒
& y0 {3 @* n+ r  mwww3.tvboxnow.com八角.....5粒% F, x( d& [  o1 ^* Y
花椒.....5公克
! Q7 a, }3 J7 T1 m8 t' X* G. ~桂皮.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u4 h- O* ?* S( h  J
牛筋.....500公克
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3 c& e+ W% l. c% o6 ^' v$ |2 ?公仔箱論壇調味料
& ]% x* |" C# W  p' q鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T4 p" o: v+ |! K  e
糖.....1/2茶匙
! ~1 q2 c. a8 J4 o3 atvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D9 |  m6 R/ T( O) z
辣豆瓣醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ o/ z7 u6 K* z% T* @
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作法www3.tvboxnow.com) H( Q$ i4 A5 N) Z8 f) B
1.牛筋汆燙洗淨備用。
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2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。公仔箱論壇% t! b7 z7 I) n. ^
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3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。
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