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材料: tvb now,tvbnow,bttvb# L7 V2 m* p4 n: ^; M$ r8 [) G0 W
欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量
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調味: 公仔箱論壇$ n8 X2 |3 @' r5 F' [" w6 j5 N
生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙
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做法:
9 y" A3 b4 l5 @1 P" w4 X# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B1 R3 S! A2 r
- t1 M! P: Z0 ^; }( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。. G# m( ~* Y$ J( \& I+ g3 l2 n
/ d3 J* O2 x Q1 Z% |) Jtvb now,tvbnow,bttvb3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, a2 N5 g7 J0 y2 L/ p
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4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。+ W3 m& z! n8 }- G) j
. v5 g5 I: o& @5 B- m2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。
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6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d. I; ]) }! J2 `4 b7 ]
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Tips: www3.tvboxnow.com8 Y: k% j3 z9 Q" g. r, o
蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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