018年5月7日
. I! B# E& \# j6 F, T0 d. i5 M3 a4 G6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; \- L2 ?- V( n8 U+ ]% e5 Btvb now,tvbnow,bttvb
2 O5 U" }$ `# x. v$ N6 r" w8 ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% K7 V9 ^6 D2 c8 q" O. S
打工仔未必能每朝都可以悠閒地吃到一頓豐盛的早餐，所有都會準備營養早餐，麵包、麥片、鮮奶等，為新一天開展個「Good Morning」。但事實上，你又可曾想過，你日常的飲的奶類未必是完全的牛奶？
* [$ N r5 D5 V1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b1 a+ F" d7 ?! D) a& v
蛋白質及鈣等都對人體很重要，而這些營養素都可從牛奶中攝取，所以不少打工仔都會以牛奶作早餐的一部分，即使在忙碌的工作中亦能得到足夠的營養攝取。然而，香港人在選購牛奶產品時，通常會側重脂肪比例，如全脂、低脂或脫脂、牛奶的製造地方等角度來選擇產品，但卻忽略了牛奶的種類原來亦是重要。
- z7 j: {% b! p8 O( |$ pwww3.tvboxnow.com
6 l+ c0 @) g0 c8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據香港食物安全中心的牛奶分類指引，牛奶可按成分分為三大類：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R0 Q4 ?# q0 R2 X) k- x
8 V) i6 w. U8 w4 e- Jtvb now,tvbnow,bttvb選擇奶類產品需知
2 o; ^1 [6 u) W) f, Z/ Ztvb now,tvbnow,bttvb縱觀香港，市場較常見的有奶類和奶類飲品，再造奶則不算常見。打工仔在選擇相關產品時，可從3個要求作考慮：
; N: \$ Y7 R5 G2 g0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j# k; Q& U9 `7 g
市面上名為「牛奶」、「鮮奶」或「100%鮮奶」的都為純牛奶；如在營養標籤中附有其他添加成分則為牛奶飲品。所以如朱古力味、木瓜味或高鈣低脂等不同口味的產品，都包含了水、調味劑及穩定劑等添加成分，是屬於牛奶飲品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G. ?, a6 [9 \6 Q4 i
9 N+ f u! c8 B- h4 ]* i
由於奶類製品較容易變壞，所以在選購前要留意包裝上的生產日期及食用日期。例如那些「屋仔」包裝的產品，在盒上都有標示「超高溫處理（UHT Processed）」或「巴士德消毒（Pasteurized）」，前者的保質期較長，後者則較短，所以購買前要注意。公仔箱論壇5 k3 S# w) ^9 A1 `2 D) A' B
) {" q( |- f' I& u9 Z6 C
若用於咖啡沖調，可選擇經超高溫處理的牛奶產品，因其耐熱程度高，不容易影響味道和當中營養價值。
1 {# z6 r9 d- ^! Y/ F/ Z公仔箱論壇( b6 O2 P5 b" ^9 \$ E7 `7 G8 t' ~1 C
傳統巴士德消毒法的保質期大概2至3星期，消毒過程對牛奶營養及味道的影響較低，且儲存在4度或以下即可；超高溫處理的牛奶產品，在未開封的情況下，可以室溫存放6至9個月，但牛奶的氣味、質感及味道可能會被改變，加上長時間的儲存，有機會令水溶性維他命流失。' q& s8 S, ]! D8 F/ o
* R0 m2 z8 x* f% Q7 z牛奶飲品不宜飲用過量3 [% _; D6 a$ I! o; W3 N( L
本地生物科技企業水中銀於去年11月曾對市面上68種牛奶及牛奶飲品樣本進行檢測。結果顯示，於樣本安全測試中，46個樣本顯示為綠魚（代表品質卓越）、10個樣本為黃魚（代表基本合格），12個樣本為紅魚（代表有待改善）。據調查所指，有加入高達13種添加成分的牛奶飲品，它們的整體安全性會相對純牛奶樣本低逾半倍。
9 w) r6 }7 E* J4 H2 c$ ttvb now,tvbnow,bttvb
0 h6 o9 D% I6 f3 {公仔箱論壇雖然這不代表牛奶飲品就不值得飲用，但打工仔仍得留意，若產品的添加劑數目增加，即代表牛奶的含量會相應減少，亦代表添加成分會降低牛奶的營養價值，令本應能攝取到的營養（如蛋白質、脂溶維他命等）減少。以維他命A為例，它原本具有抗氧化功能，但如每天飲用過量添加了營養補充劑維他命A的牛奶飲品，便有機會造成過量攝取，以致影響脂肪代謝，甚至有機會導致肝臟毒性增加、中老年婦女骨質密度下降及容易骨折或出現畸胎等不良影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N3 ]2 f. c M' p1 a& a4 F/ q
/ o: O5 Q3 p* w Q' ]& m) B. A
其實，據世界衛生組織及多國法規指，適當服用營養補充劑是不會對危害健康，不過如打工仔日常有服用保健食品或營養補充劑的話，便應連留意每天的營養攝取量，免得超出每日建議攝取上限。tvb now,tvbnow,bttvb' y& W$ g$ C0 u0 |0 Z
公仔箱論壇$ B) ?' p' H8 l0 @. w
即溶咖啡多飲不健康？有生物科技公司曾作研究，發現部分產品毒性水平甚高，而除摩卡（Mocha）外，泡沫咖啡（Cappuccino）、白咖啡及拿鐵（Latte）等皆有不合格樣本，打工仔如習慣每早一杯的話，得要關注一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i4 @1 q( ?, ?$ _+ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n3 F6 A/ {4 |2 R- S. {4 k! c
除咖啡外，熱茶亦是深受打工仔鍾愛的提神飲品，茶包更是辦公室不可或缺的恩物！不過可曾想過製作茶包的成分含有塑膠或人造物質，經加熱後隨時釋出過量化學物影響健康？
3 Q4 W9 H5 C% C" C9 W0 C2 C8 S1 t% S5 O2 v6 [+ w7 s' w. X
; N& A! ^! I) t8 B6 W. n
5 G6 E3 i4 o. Z' ]- ]% J* atvb now,tvbnow,bttvb
9 O9 l/ ~3 ?& k0 l; F
5 u1 A. x7 }) K9 [! H$ P公仔箱論壇 |
/ L& o% f$ [9 s8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
; O$ g7 ?) R( w- [tvb now,tvbnow,bttvb |
5 ^+ C; @5 I" `" _0 p# Ptvb now,tvbnow,bttvb |
|
發表於 2018-5-9 08:46 AM
| 
