 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。
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不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g
+ C# ? W0 d/ e/ P% otvb now,tvbnow,bttvb黃豆 35.6g
( G& n* E8 z! G$ d2 |& q公仔箱論壇南瓜籽 30.4gtvb now,tvbnow,bttvb4 ?; y: H9 r- n! E# @5 p" a5 G# Q, J6 H
鷹嘴豆 19.4g
) Q: T0 Z' a: t D花生 15.3g
% \* R( l* K* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛豆仁 14.6g
# z9 g' e- `& V9 g5 T* R1 ?公仔箱論壇豌豆 9.2gwww3.tvboxnow.com! Z& |1 k4 n$ O8 Q. @
豆腐 8.5g
2 ?; n/ \- H, Q: o" o7 q. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藜麥 4.4g
5 l& z" f, q0 a1 k/ owww3.tvboxnow.com青花菜 3.7gtvb now,tvbnow,bttvb& ]1 \1 N3 Y7 z! P
榴槤 2.7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g& m- A/ X3 X
蘆筍 2.7g
9 U& |4 ?5 @% g6 v; j) t莧菜 2.6g公仔箱論壇" D. D5 d9 N8 T3 G9 A7 S7 \* j- r \
百香果 2.2g公仔箱論壇6 ~% G$ A( `( t$ n- f1 b" {! l
菠菜 2.2g
z4 E2 S( }2 |! E（以上數值為每100g之蛋白質含量）
3 V$ w4 v3 s8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g- X- B' B, k0 f+ ?2 b( }
 圖／植物性高蛋白排行榜。
, G6 h0 k+ o6 F! r% s4 T6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！
7 o3 i& W5 i" q O公仔箱論壇蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
, v5 V" m: T D9 ?: F3 K; Gwww3.tvboxnow.com每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）www3.tvboxnow.com& m" l. g9 C5 x) f3 e
建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）
% f: `7 M0 J# L! P8 ltvb now,tvbnow,bttvb鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！
+ z& D4 t( S1 T- M6 e$ H/ [0 l+ q而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B0 X2 v" F# t8 w/ @% J7 l
最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]" r1 V+ _$ w7 P' M0 j1 ~# r
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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