 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。
( f, `! q; \" Ewww3.tvboxnow.com
# w s4 b- \; n1 v# U% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g
" z1 Q; t6 t9 p$ H6 r黃豆 35.6g
& R7 W$ ~$ d5 G/ Y' |# iwww3.tvboxnow.com南瓜籽 30.4gwww3.tvboxnow.com( }7 V9 t+ ^$ n
鷹嘴豆 19.4g
|( [3 Y& U3 R; D1 _tvb now,tvbnow,bttvb花生 15.3g
3 t1 L* u$ m6 e b/ B' v6 f, g毛豆仁 14.6g
6 u2 v2 y# v2 W8 C$ X2 @$ zwww3.tvboxnow.com豌豆 9.2g
! N+ m1 h: M1 wtvb now,tvbnow,bttvb豆腐 8.5g. @0 `4 Q0 u+ _# D; ~ H3 r
藜麥 4.4g
/ k3 V5 z, |+ P- A" n青花菜 3.7g
: m9 n& u" i5 p( g! K& l5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤 2.7g
- m4 N$ {! H) I5 r' k8 d7 G蘆筍 2.7g
) `) D4 e5 S2 E8 I$ m8 O1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜 2.6g公仔箱論壇% L8 B1 B f) s2 l/ R
百香果 2.2g公仔箱論壇) B" T5 a0 d E% M
菠菜 2.2g
: W( X+ V2 i W( H6 X（以上數值為每100g之蛋白質含量）
( `2 ]4 e! D' Q$ Ywww3.tvboxnow.com平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g- @+ z) { z! s% K
 圖／植物性高蛋白排行榜。公仔箱論壇9 m+ x$ H: {- |% H7 F1 i
有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！www3.tvboxnow.com6 {+ \5 ^" L9 `3 m7 `
蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
7 Z2 a6 o! X0 R- X4 n# X) k5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）tvb now,tvbnow,bttvb! @4 [3 {1 r% e1 |1 X/ k' M% R
建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）公仔箱論壇4 ]1 ^4 h: w1 w8 r
鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！
" P7 W# Q" o3 U+ V公仔箱論壇而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。
4 X8 a8 w1 @3 ~: X1 ?- O$ Q公仔箱論壇最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！( o3 f7 o+ ?2 j2 s
|
發表於 2022-12-1 10:44 AM
| 