材料：
& o0 E0 j0 b) X肉蟹 2斤 公仔箱論壇9 A. t/ ~* \. f5 c' k
洋蔥粒 1/2杯 ' t! c- e3 a+ K* N5 D
青、紅椒粒 各1只
! T, l% P3 W7 m: h公仔箱論壇椰汁 3/4罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g' w4 l: J4 v0 b& O4 [
淡奶 1/4杯
6 m) q. h. j/ L% _8 Q; k公仔箱論壇泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
1 g* A7 i$ u: P干蔥 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s, l+ h4 a8 E* ?8 T1 ~
蒜頭 2粒 ! u8 E5 r8 D; S# f7 B
南薑及生薑 各1小段 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y: t6 d! _- J6 b
芫茜根 2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R- U8 q' }. U/ V& w* Z4 j# X$ I
香茅 2條 tvb now,tvbnow,bttvb, Y l H! ` {' @$ k+ x1 |
黑胡椒 10粒 tvb now,tvbnow,bttvb! ^2 U" X7 O. N8 \" X) N
芫茜粒 1/2茶匙 # g. P0 ]& R- v% l$ s$ V s; ?" V
小茴香粒 1/2茶匙
3 a0 s1 `1 R! f0 c- |4 [4 D- q6 v黃薑粉 1茶匙
: o, q2 k( ~& K- _3 [! w9 y' H肉桂粉 1/2茶匙 2 b' _3 a" ~6 G$ \* Y- G& T
菜油 1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb e" D6 \/ U R' ^6 i" Y" Q
鹽 適量
5 U* `6 R- U: M4 H/ m' S4 c4 y7 R- u公仔箱論壇做法：, d+ z# x5 x" Y
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
( `4 l1 `' B0 r4 @ ~8 L7 u3 }% ptvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
# [7 t" v8 w O& j0 p, B' K' k# g- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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