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材料:7 a. W: k9 \. ]- b" \/ h6 V- k
甘筍 - 1千克 tvb now,tvbnow,bttvb0 {! @. m. @$ ] t
洋蔥 - 2個 / T9 j) I7 m5 Y
蒜頭 - 2粒 www3.tvboxnow.com3 {0 {) b, c/ Q% R7 W) B' Q
無鹽牛油 - 30克
- |8 i" t/ v& F# @" B5 B% uwww3.tvboxnow.com特級橄欖油 - 30毫升
; z( t Q. L$ c0 N4 C' u* t5 ], eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯或水 - 1 1/2公升
+ Y+ w1 k/ X F( r+ H+ ]3 P. W) O煙雞肉 - 120克 www3.tvboxnow.com# H) u7 q/ { J3 B
薑 - 25克
+ H; a( n/ M* g+ H3 t& p$ y* e蜜糖 - 40毫升
/ y/ L& k% Q% I1 D7 w5 L" X* K( y鹽 - 少許
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2 S* [2 c( Q+ ^* P: L5 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C' a1 { _- a3 M% Z# G) M1 g1 t
- T7 r5 f4 a0 B2 P& d* etvb now,tvbnow,bttvb
D3 X. [! ]: M: i! z做法: 2 P( t% H9 Y& ~' D% Q- [. f6 O) U2 P
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。
, e6 O8 s, b$ E1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。
! v% ?% c- t& @, }tvb now,tvbnow,bttvb3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。
- C7 [( a- w& Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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