菜肉飽tvb now,tvbnow,bttvb/ S3 I% ?# g$ D
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皮材料: 做1份 (大約 10個)www3.tvboxnow.com) V7 N* o8 y2 r0 k( K& _. w
1) 麵粉 240 g + 發粉 2 茶匙
4 w! C8 c7 c: s% ]& N1 Q! d5 [公仔箱論壇2) 溫水 110 g 公仔箱論壇$ C) q+ e; o+ N' Q; ~# v
3) 乾依士 1茶匙 + 糖 1+1/2茶匙www3.tvboxnow.com* Z; A/ L1 H. _. z; f( K
4) 豬油 / 固體菜油 30 g
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' q T% P8 ^1 b( P/ jtvb now,tvbnow,bttvb餡 料 :tvb now,tvbnow,bttvb, o, N7 ~& F* h% V
豬肉 300 g (半 斤) // 白菜 / 紹菜 300g (半 斤)4 A% v, w* J% g s b5 d1 Y; P* c+ i
7 h+ |$ n1 h6 Z: N6 X, s/ i醃 料 :公仔箱論壇' ?6 C x* i7 I
糖、麻油、鹽 、紹興酒 各1/2茶匙
! ?) \- T/ n' ^2 b1 T, X6 j0 E公仔箱論壇生粉 、 生抽、薑汁 各1 茶 匙www3.tvboxnow.com* r, { s6 R6 |+ i$ O" Q9 L+ J. C" L
雞粉 1+1/2 茶匙 // 古月粉 少 許
+ e/ g# O2 \" M; D* ]) V- b2 [% d @0 b公仔箱論壇製 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t2 E$ i, T, l5 x0 P& n. X
1.先將乾依士及糖 1/4茶匙 加入溫水內發5 分鐘備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?% k' G% L$ y2 X- }1 J- \5 S
2.再將麵粉、發粉同篩在檯上 , 撥開一穴倒入發好的乾依士水、 糖及豬油.公仔箱論壇3 o& _- c* z% i }" |% e- s
3.搓成粉糰,並且將粉糰放入膠袋內,待發45分鐘待其發大 2-3倍取出, 略搓,待用.
' \4 [" k1 |* m3 F$ T# E7 _/ Zwww3.tvboxnow.com4.白菜洗淨, 略拖水至軟身,取出吸乾水份, 切碎.
+ F" _' H" x' M% `4 m5.豬肉加入醃料, 再與白菜混合, 拌勻,放入雪櫃冷藏30分鐘待用) E2 R2 c3 j" b% V% z" h
6.將粉糰及餡料分成等份,取出1份皮包入1 份餡料,
, L& _+ w+ R" f: Q 包好, 墊牛油紙, 待15分鐘.大火蒸約15分鐘即成.
( c9 m4 i1 [0 @4 N- l/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 a/ b5 n; p9 D) Z& Z; R) Q/ n
**如喜歡吃雞飽仔, 可將豬肉改用同等份量的雞肉**, f6 G+ E/ S! C
$ H# h' g: A: @, o r" c* C8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
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發表於 2007-7-28 07:57 AM
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發表於 2007-7-28 11:35 PM
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