材料：（ 4-5 人份）- T" q7 U# U; e6 D/ _
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北沙參5錢8 H! v& _8 m+ K8 e) t9 |, ]( Z$ l
6 ?! }& U9 `7 m3 x$ ^. x玉竹5錢
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陳皮1角
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# U/ v4 `7 ~4 q2 g* S5 A7 J Xtvb now,tvbnow,bttvb紅棗4粒tvb now,tvbnow,bttvb9 Z$ ^; M* T2 w0 f7 Y# F: \
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竹絲雞1隻www3.tvboxnow.com% \ h8 q/ t3 r
) l4 B0 e$ W. }! v0 q* c水約12碗
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做法：公仔箱論壇3 Q) [) f0 N; \( }/ D3 H: a1 U5 P
1. 烏雞去毛、去內臟及肥膏，放入熱水中滾5分鐘，斬件備用。
' V! o( `5 j4 {8 H; ?, G+ }2. 紅棗去核，和北沙參、玉竹、陳皮洗淨。
4 M' j* |' ^! B3. 煲滾水放入所有材料，煮滾，轉中火煲3小時，加鹽調味即成。
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: c1 L# ]8 |, R# w功效：tvb now,tvbnow,bttvb {( G8 l X3 {( T1 P$ k
: |6 Y, Y; }# |9 V2 K9 _* j公仔箱論壇沙參能養胃津肺清熱，玉竹可潤燥止渴，再加入烏雞齊煲，能收到潤肺養顏、滋補強身的功用；若身體虛弱、而又虛不受補，又或是煙酒過多者，不妨用此湯作食療。不過，患有傷風感冒、咳嗽未止者，則不宜飲用。 |
發表於 2007-6-23 11:30 AM
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