材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油4 U; ~" `7 P9 O7 L3 y
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
3 |' T, V7 L2 B1 ^www3.tvboxnow.com3 湯匙水
. I5 G X2 L/ J8 f公仔箱論壇250 克忌廉3 @7 q- j- b/ ~8 N% Y: r
1 茶匙酒公仔箱論壇# l' P: ^6 m# B
60 克朱古力
1 S8 C7 Z9 M$ z* P8 M1 湯匙魚膠粉 W9 e- s6 H9 o2 p2 T; V
250 克忌廉芝士
( \* Y1 C/ C+ s0 F; t公仔箱論壇雲呢拿油少許
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& ?! _ r9 p! F1 ` Z& S做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t9 r6 R6 l& ]
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z1 m4 q& _4 i3 K
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ }7 q6 s% s, K- H
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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1 E% M! _0 M6 F. s1 ^公仔箱論壇(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
) m- X t5 C7 d2 V; |" e8 Y8 {公仔箱論壇加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。www3.tvboxnow.com+ [" I3 A$ ^) B' S8 K/ ^* F2 u$ I6 O4 s
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 tvb now,tvbnow,bttvb/ V- o+ X8 V& Z1 G* x
力液中拌勻，加入酒備用。
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7 W' ~8 p, D- |5 b, F% ~4 dwww3.tvboxnow.com(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
$ F6 G- {, B; O5 ?& A$ g6 V- ^tvb now,tvbnow,bttvb自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
: B; a+ o$ \$ [! c* v# @: L# Vwww3.tvboxnow.com至少兩小時至凝回即成。
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方7 P% n4 N! r! t( O5 a% M
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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: c$ x6 F+ \1 T9 m公仔箱論壇(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
* z9 H) ^9 y& x Z量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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