急凍酥皮 200g www3.tvboxnow.com. Y/ g% ~2 k# i' M4 ]4 ~9 r$ \$ a
糖 適量糖霜 適量芒果(切粒) 適量吉士忌廉吉士粉 30g
, p) |. B. h* V! _& j( i% Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 250ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q7 ~- m6 m% k: |. |2 D% K8 x
砂糖 40g
4 y6 N5 T- Z' U' _/ H8 M$ H& c蛋黃 1個吉士忌廉做法:
) B" Y9 ~0 ]- u' a) p; Q+ Ztvb now,tvbnow,bttvb將鮮奶煮熱,放入糖及吉士粉,攪至濃稠,離火,
0 e/ [, G0 B" ]1 w: iwww3.tvboxnow.com加入蛋黃拌勻,放涼後放入雪櫃冷藏酥皮做法:) |7 ^- Y1 [1 u; P
1.將解凍完成的酥皮撒少許乾粉在上面再捍成6×6cm的長方形用叉在上面拮滿小孔,公仔箱論壇! N/ b, B+ `& |1 z. D' l$ j& j
公仔箱論壇; U. ? B7 A0 {6 p, I7 C p% k2 y9 Z
2.焗爐以180夜預熱，把酥皮排放在墊上牛油紙的網架上焗約15分鐘
. f( D" h1 v* Q' A9 f4 W2 h; l+ i1 u* O& \
3.熟透後撒上糖,再焗至糖溶掉,取出稍為放涼待用.
& K7 F1 @+ Y. y7 h5 q' Ywww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 K& d3 L2 Y( T
4.取一片酥皮在表面唧下吉士忌廉,並放下芒果, |
發表於 2007-4-27 05:20 PM
| 