[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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材料： 雞髀4隻
9 N( F- I4 a8 z; u0 x$ o( I2 l% U酸乳酪1/4杯
, p  M0 R1 f1 D$ ]# O& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮1/2茶匙
/ b" V4 K& P% P/ [8 D# t: gtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/8茶匙公仔箱論壇7 y  `( D" S, `: ]
粟粉2茶匙
1 z+ h/ j; X9 y. }) Nwww3.tvboxnow.com胡椒粉1/8茶匙
' K- \5 u6 l% }4 l: ]薑茸1茶匙0 s$ d1 X5 v9 r( A$ R
檸檬汁2湯匙
5 J" M% N/ S! S5 M* ^& Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜茸1茶匙 www3.tvboxnow.com  L# i2 ~7 i  S% Y) P+ d7 ^! Y
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v. \4 d, q/ L* @
製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
5 o9 t6 b4 p$ E( x7 N  k公仔箱論壇2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。公仔箱論壇4 @/ _& j) O- S3 \: d0 i) b' F- p* y7 R
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。