[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

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【材料】
/ j! f0 {" d0 d* X% R0 @" w* S% Htvb now,tvbnow,bttvb發透魚翅二百四十克
; j* _) W% H1 _' j8 z& Ntvb now,tvbnow,bttvb蝦仁一百六十克! ~9 ^5 g( X1 O9 y( g) ^; X
帶子一百六十克
, H& P# `7 C. E7 O) y+ I) A- rwww3.tvboxnow.com火腿絲一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]: v2 a8 Q4 s. @
蔥粒一湯匙
! a9 ]8 G& f. [6 R( W7 jtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯一碗
' {8 K8 _, G$ Wwww3.tvboxnow.com白飯一碗www3.tvboxnow.com3 w( p$ b/ ?. f; C) K( [

9 N3 ?# \* [: q【調味料】
1 r, K3 ?$ q: s/ b8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽四分一茶匙
$ q) T6 I4 |2 y8 n胡椒粉四分一茶匙www3.tvboxnow.com8 w! w* p, m- c6 B( l0 n' o

: `6 }* R' M  F' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】www3.tvboxnow.com: r( }$ s, j: O! x4 u% H
(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。公仔箱論壇# z: N: ~) A5 Y7 e
(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。
# A  D& G$ |' X2 V& J# i(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。+ N' e: ~! `' S
(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。