[中式食譜] 乾腎燜牛腩

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【材料】
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上海鴨腎乾二個
9 V6 q/ n- S. F- B) H) B+ R0 \# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾頭三粒(切碎)
0 S, n! g: W$ R3 `" C蒜頭八粒(切碎)
, t; w! A$ H6 ]7 G, O# R2 E$ E8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑三片tvb now,tvbnow,bttvb7 c0 f+ N3 L+ L' u, R
香三棵(切段)
8 K, s  n/ k8 w公仔箱論壇$ b& h9 q% H0 ~4 O2 t+ [
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z* J5 I8 F3 z1 F
老抽半茶匙
% ~) @7 W6 N5 |7 V麻油半茶匙
: v. Q/ B* V0 o2 W, a- W3 j公仔箱論壇蠔油半茶匙
, M9 m) W" c9 L$ Pwww3.tvboxnow.com幼鹽半茶匙公仔箱論壇2 X5 v6 W. y8 x0 t4 ?
黃糖粉一茶匙半
0 D: E" i( e3 W# L2 K& \公仔箱論壇生油一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r, _! h+ |" X& A3 K9 B, }9 c
紹酒一湯匙
4 ]. K3 x5 N" ]0 p9 q4 `8 v2 O! v" k清水二杯
) W0 r% ]. b/ Y, i3 K5 N: [6 P) F- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁一茶匙半
1 d) }$ r* m7 X* {; p5 Z" F公仔箱論壇www3.tvboxnow.com! w$ i! O; Q2 U
【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @" [( m3 J8 }  _) v
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
0 h% E$ I- [  G8 d  I6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。www3.tvboxnow.com7 R, {- I2 I# ^* J
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
6 m$ m2 w* @% G- V. _公仔箱論壇(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。