材料：公仔箱論壇* P* l2 i3 v( p' q! i. `
竹笙 100克
- t) C& V' b/ n. H, Owww3.tvboxnow.com粗芦笋 100克
4 C4 n* p+ q2 |2 j* b5 k* _www3.tvboxnow.com鲜贝 100克! l* j" {; w# H0 U0 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K2 ^, E' s6 Z% ]; \ |
调味:) L% j+ }; d# O$ |, c
鸡精粉 适量tvb now,tvbnow,bttvb3 y4 d: N; L( i# L
水 200毫升
5 I% R# i4 y0 E$ `公仔箱論壇芡粉 适量
6 _) b- N5 D/ Z1 g2 {6 ?) Nwww3.tvboxnow.com熟油 几滴4 I% t8 ?1 f0 R5 @% }2 K4 l
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做法:
1 C7 y; Q6 ~0 h; h; r竹笙泡软;芦笋斜切厚片;! M9 p3 j0 e+ d' w3 @. M
鲜贝冲水沥干.
7 D2 m, l' @. e& R公仔箱論壇将水和鸡精粉煮滚成鸡汤." B2 w0 j5 Y0 F _8 q
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.公仔箱論壇- J2 r W1 C, O( w5 i: L0 Q
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.- L! {* B2 ]9 E2 Q
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.tvb now,tvbnow,bttvb* ?2 K. ]0 @+ X. M
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U$ Y# `+ P$ h/ T2 g8 @) l
公仔箱論壇* v5 t8 A7 n! C( l$ f6 D' Y
小贴士:
3 D1 v% i: B2 g# ^( [) q; Lwww3.tvboxnow.com竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N$ M2 {0 F9 Z: b' k5 r; v
Bamboo Fungus with Asparagus& h5 `- Z7 g7 S& q A
. Q9 }- v A3 RIngredients:
. ^8 P! e. V J" `8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bamboo Fungus 100gm
" k$ y# o; [, k8 L/ ~% K8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thick Asparagus 100gm
3 J b( a- w2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Scallop 100gmtvb now,tvbnow,bttvb1 b) i* L/ P( L, ^' q
! \9 ~; T5 Z1 A( K8 j( `7 x" `6 R* cwww3.tvboxnow.comSeasoning:
+ z! Q5 ]% K# i4 h公仔箱論壇Chicken Powder to taste公仔箱論壇, _8 Y* }4 @) L# K0 Y# q7 n" I
Water 200ml
1 p' [0 J! K; p0 Ztvb now,tvbnow,bttvbCorn Starch a little
: d7 ^7 Z1 F% g7 Ttvb now,tvbnow,bttvbOil few dropswww3.tvboxnow.com5 m- ^0 r m' E
! t- D1 c1 y4 K0 F3 Q公仔箱論壇Method:公仔箱論壇# s; u$ _) }; U: {$ r
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.1 y2 \2 u# b+ C0 Q! H, I
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.公仔箱論壇; H+ G! h4 P: X4 o# D6 o$ { `
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate./ `5 X0 x% O" ?/ F& p1 C+ m( Z7 }
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @7 t$ s* i' n7 q
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d# M% m5 N& |0 T
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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