材料：
; }$ o# q0 E+ [+ f, \www3.tvboxnow.com竹笙 100克
7 n/ F" J) v& Q, e& Jtvb now,tvbnow,bttvb粗芦笋 100克6 o8 K* z$ Y- s. ~3 C+ A7 m; B
鲜贝 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p7 P1 p0 u) v
; X! i$ Z( Z5 r6 U) ^6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味:www3.tvboxnow.com/ q1 Z9 W6 q* ?' r( E" e0 a% P' W
鸡精粉 适量
2 J1 n \- C& \" o. H7 Z: W5 L水 200毫升公仔箱論壇/ D5 L# A( f; F: u
芡粉 适量
) m, ^8 A8 M6 z: @# V+ v熟油 几滴
, p* i P& `! [3 O l) c6 [9 y' d" [5 w5 [% nwww3.tvboxnow.com9 X- S. Y2 A ~0 ]& Q1 R+ R
做法:
' f! H, \! n! V: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
( u+ l3 ]3 d) ]' l+ j- j公仔箱論壇鲜贝冲水沥干.www3.tvboxnow.com* T3 e% r9 @% v& H3 p4 Y2 T
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.公仔箱論壇' |' } p; h. L# f) i3 k# J
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
) T* c! W0 M' P0 W' \0 w再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
& R8 U# V8 \9 |: v& ntvb now,tvbnow,bttvb鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.公仔箱論壇2 i. N T4 \2 x' D3 K
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.2 ^ g$ \6 U* L: p, R
6 p4 d) t+ d* l: ]4 }8 n小贴士:
, R) S: v. p) Y8 k; o) z竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. tvb now,tvbnow,bttvb5 ~" d, d3 P) k% I# A+ j+ T4 _- l. {* n
Bamboo Fungus with Asparagus- K9 T! _) l: i! ?
9 p" @. y+ N" W) z3 |8 t+ zIngredients:! t- C7 o3 w# T, _# z8 |4 z
Bamboo Fungus 100gm公仔箱論壇, M& y. a+ c* O; E% \0 _
Thick Asparagus 100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O5 x) z& m) G) N. `
Scallop 100gm公仔箱論壇5 N+ _$ J c; O* h+ U4 P- P
公仔箱論壇* K0 w1 C$ W, \. G8 d8 l) q* G
Seasoning:/ T2 f4 e6 v/ \3 \6 d0 _
Chicken Powder to tastewww3.tvboxnow.com6 E: ]; D2 [: e) E; O. i# |, G
Water 200ml
; V% b" l9 X) E# R6 a- mtvb now,tvbnow,bttvbCorn Starch a little ; @. i6 i5 e1 k% q6 k
Oil few drops
9 h1 M; d0 P) P0 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e4 s1 Z, F3 V5 Z5 Z) W
Method:tvb now,tvbnow,bttvb8 @' G X( D5 m9 x
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
+ F0 c% A1 c O, n# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Boil the water and chicken powder to make chicken stock.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L; e, Q! m: r3 p- B& d
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
5 c7 J+ y s" L. F* U% e4 m" P! qCook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.公仔箱論壇& ?, a1 w# X3 D! q
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
% O% H/ O/ r# a& f( l( NThicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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