材料：
# Q' m% C7 u: t6 t& Y/ ?: z公仔箱論壇竹笙 100克
/ }! M2 v0 C% _: o& g9 x1 k9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗芦笋 100克8 s4 I! Q Q4 \; l) ]6 z
鲜贝 100克
- W) T: h* H) C$ c' d9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# B1 G, A1 ?, }2 S4 [- E
调味:公仔箱論壇+ o1 m7 _6 x4 e' Y+ X; i2 I
鸡精粉 适量
. o- ^& D0 i6 y+ b _. ~9 K水 200毫升公仔箱論壇4 w' x: j4 a3 }. T
芡粉 适量
1 W/ f6 z- }, K熟油 几滴tvb now,tvbnow,bttvb' m9 a, q4 R# u' |" D8 T5 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F9 Y, I3 O, G* g3 s) S# E8 y# v
做法:
; J2 E% Q+ v, Y( \+ W公仔箱論壇竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
! X! u) L* Q% B! D- g! Q鲜贝冲水沥干.
/ W6 L7 L1 l' c& m! o将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
5 c2 i% k, o0 T; X0 n+ O1 r3 G1 S( B' q( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.www3.tvboxnow.com2 r3 F4 g; W+ H- u. X3 j
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
3 b$ N) P& i$ P- S0 W% Q/ swww3.tvboxnow.com鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.www3.tvboxnow.com( y- y6 C/ f4 N3 h1 |
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
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6 P" c! `( D+ t# h. b) Q6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士:
7 S1 h: C0 ?; e |/ ]% u9 {: xtvb now,tvbnow,bttvb竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
# K: u& y& \' |# g1 gtvb now,tvbnow,bttvbBamboo Fungus with Asparagus
v4 F7 \0 k# i3 Y* M$ |. f5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" p! ]) D% N u; C% wwww3.tvboxnow.comIngredients:tvb now,tvbnow,bttvb3 \; x' |; E8 z# D
Bamboo Fungus 100gm
' K6 a# {5 x5 _7 ?: D2 jThick Asparagus 100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N1 t- L4 V& k, ~# J& Q
Scallop 100gm
7 ~! s" }; D. C* Y; {$ f) e5 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |/ T) l7 h5 a: a8 b5 J% [0 }; a
Seasoning:
( {1 w/ D' a' q7 V9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chicken Powder to tastetvb now,tvbnow,bttvb1 W) q O! a$ H5 K8 z
Water 200mltvb now,tvbnow,bttvb# N) X* D/ G) {! c% _
Corn Starch a little
( U- H8 r- J, R' Qtvb now,tvbnow,bttvbOil few drops
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7 v: S% y' l+ c( [: EMethod:www3.tvboxnow.com4 E* r0 m! h8 r0 ?, s. U
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.tvb now,tvbnow,bttvb2 `, v2 P# Y6 r! Z2 L y8 w; g
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.* U6 u6 s( y$ N* R
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.www3.tvboxnow.com& g9 g/ c! K1 h5 n1 a
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
9 n/ W8 _. }5 v公仔箱論壇Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.tvb now,tvbnow,bttvb* ~4 M: o0 t0 r: H4 K7 a: [+ z3 [
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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