材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v9 B% S1 Q, U( t
竹笙 100克1 Q2 y, B5 v4 n; a: y) |5 Z% c" s
粗芦笋 100克: ~4 @, m' V2 d1 s
鲜贝 100克
5 c# x2 L9 ?1 T0 S
/ v1 b2 k+ [/ q# x) e3 ?调味:tvb now,tvbnow,bttvb" s: l! C3 n- P! A$ C2 E5 ^' r' S
鸡精粉 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g! |6 g, X! C @! ~3 H
水 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S) C' H) K' K( [5 u
芡粉 适量
, j, q- b1 D+ n" f! d熟油 几滴' P' W, C- D3 Y8 Y; j
( h: ^: H0 h. Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇% [& D7 B' h8 a. }, H
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S7 z2 x9 u5 }8 {3 |
鲜贝冲水沥干.tvb now,tvbnow,bttvb8 G3 l9 Z3 D( j" W+ N) j/ L
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
E4 ~2 O+ y- g. b) F8 J公仔箱論壇先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
$ a+ j8 R# S' a5 N5 v% z+ f: T再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.tvb now,tvbnow,bttvb: ~0 g+ S: l* z P8 N8 Q
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.www3.tvboxnow.com E U6 m7 \ @$ @# w
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M7 l# o. `8 ]
9 w4 b' \) a- Q. }) b; @小贴士:
( s# i, `& i- `, o7 _0 ^竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
`/ V0 X7 A3 y* D* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bamboo Fungus with Asparagus
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Ingredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z" i1 Z) L: X
Bamboo Fungus 100gmwww3.tvboxnow.com' z: L3 r1 z. |: ]. W4 r! {2 X5 e
Thick Asparagus 100gm
! E& V7 l' o2 m- d& wScallop 100gmwww3.tvboxnow.com8 J3 f, ]) F+ O H$ }) P: ~9 V7 s, m
tvb now,tvbnow,bttvb4 D w* Y* d% ?4 J
Seasoning:
/ w) T4 J- w" j' z* }: i* Ptvb now,tvbnow,bttvbChicken Powder to tasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N9 L ^$ M5 T. V. o' ^% s4 ?
Water 200ml
4 Z6 V" `+ V# W* T- h+ H a/ swww3.tvboxnow.comCorn Starch a little - _# X% q/ G) E8 n
Oil few drops) a3 C5 p1 U+ b D* J
www3.tvboxnow.com9 I' r* P5 O/ e9 h
Method:) Z0 `# U. I8 M' G' D: ]& E
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
! z: [+ u. z+ ?) w" Rtvb now,tvbnow,bttvbBoil the water and chicken powder to make chicken stock.
- ~8 v, `% H {# {; g, G. kCook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
* ` U/ F! o y) A" v+ btvb now,tvbnow,bttvbCook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
$ z# j4 `/ M- k7 C4 ]. {0 U, {www3.tvboxnow.comCook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
% V8 z b) c9 f) A1 \! @公仔箱論壇Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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