材料：tvb now,tvbnow,bttvb) }- \, L6 ~( _- `* L) i/ O9 n' M
竹笙 100克
/ N: V" j0 {- F. Y1 v3 e) f2 b' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗芦笋 100克
$ i5 N' X s* V1 `$ Vwww3.tvboxnow.com鲜贝 100克
) B4 u4 ^1 m l' n2 \$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 B9 h( t! _* X, P调味:
8 Y% R+ r1 [' u公仔箱論壇鸡精粉 适量tvb now,tvbnow,bttvb( k# q: t" g& _3 v
水 200毫升公仔箱論壇9 ~: A% H+ {1 d9 ]7 j! Y! H
芡粉 适量0 ` t6 o* Q D( `
熟油 几滴tvb now,tvbnow,bttvb# D8 e# G/ s# }3 T7 h" \+ q- Q
& {- k4 c: M; A+ z. y6 u. [做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g7 n# A$ m" W
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
4 }- E' `6 Z# h' F# X b鲜贝冲水沥干.tvb now,tvbnow,bttvb0 H- w- E$ ]+ R
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
& j1 R' ~) y" a4 ]- Swww3.tvboxnow.com先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.www3.tvboxnow.com2 p% {" `/ W2 e( p( Z$ @, F
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
- H1 \. v7 P: X! ]/ B' r2 O公仔箱論壇鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
! d$ u) u1 ?. m8 d+ G4 rwww3.tvboxnow.com锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.www3.tvboxnow.com/ D4 H' P$ U( R4 {8 y
4 P) k% [9 N# D' P! U% ^小贴士:
/ {- o/ f8 I# Z$ E9 otvb now,tvbnow,bttvb竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. - b' v/ U8 F3 L; ^& g- {' F
Bamboo Fungus with Asparagus
1 n% Q0 K/ v' N, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W# _/ A0 q- C0 X
Ingredients:公仔箱論壇0 T* W6 q0 x U. K+ d" K5 ]
Bamboo Fungus 100gmtvb now,tvbnow,bttvb; ~& o0 y. Q$ X' i- p: @
Thick Asparagus 100gm* o. u6 p( g# v* S+ h) x+ m
Scallop 100gm公仔箱論壇1 e) R: k! e0 X V' c8 ]
6 i5 J: i% z, btvb now,tvbnow,bttvbSeasoning:
3 ?0 d* w, }8 r( E& Kwww3.tvboxnow.comChicken Powder to taste
, i1 T- n& \8 G9 OWater 200mltvb now,tvbnow,bttvb& N# }* N- A7 @& ]- c+ P9 d
Corn Starch a little www3.tvboxnow.com( R( f9 S4 B C8 T
Oil few dropswww3.tvboxnow.com! o; ?9 f/ S5 K7 f0 p- w
+ N$ B& `, L2 }4 X2 g( N" o. OMethod:公仔箱論壇0 d6 Z9 |; ^' [) P: L9 _
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.公仔箱論壇 ]. w2 _9 C- |
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
" U4 P0 k; R4 I+ I4 S$ Q$ p/ stvb now,tvbnow,bttvbCook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.tvb now,tvbnow,bttvb9 y, F' c( s. ^1 R, H* s0 C" S
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.公仔箱論壇! s+ S4 [2 T4 S( i- F
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
) n* d6 D1 E2 e8 O6 X公仔箱論壇Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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