材料：
. L# Q. k2 b2 A. N1 ]竹笙 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^, G3 a! |; c/ |
粗芦笋 100克公仔箱論壇" u; u% X) b# O/ |1 f
鲜贝 100克
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调味:2 s6 J) t0 Z* s, {7 d( A# N$ A! q2 s
鸡精粉 适量
0 {3 R, D: y. d3 s水 200毫升
/ ]* S$ x# e6 L: x. ?% J公仔箱論壇芡粉 适量公仔箱論壇: Y0 J7 j1 q5 p0 K- k
熟油 几滴
% k) [ Y1 Y% a. H* n
7 g' J) _4 o3 w2 l5 J做法:
4 x3 [3 _( W( g' w竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
$ i2 i. N) c! m: y6 k2 q. w, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜贝冲水沥干.
; u3 \1 h' T2 f( gwww3.tvboxnow.com将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.4 o* z! M+ ]& i7 i M
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
) T1 T; P. ~: a5 h1 @* Jtvb now,tvbnow,bttvb再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
2 R- P+ F9 Q% C2 H; `7 a0 bwww3.tvboxnow.com鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
+ Q7 X3 S i7 ?) Z2 ?: Z锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
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& v; g* {6 r+ p0 {www3.tvboxnow.com小贴士:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p0 a8 Z9 b: _' r5 E# ?
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
0 V- b; F. x4 o$ Q3 _( h @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bamboo Fungus with Asparagus
5 N4 C8 G) h" M, Btvb now,tvbnow,bttvb
9 y9 p$ h0 r/ P1 ^* }/ d公仔箱論壇Ingredients:
% Q9 y" Z7 h* A2 k4 lwww3.tvboxnow.comBamboo Fungus 100gm
9 o* H# J" A2 C0 H8 z( ?Thick Asparagus 100gm
; A# M3 h% |% O7 Otvb now,tvbnow,bttvbScallop 100gm
, ^6 M' l% Q6 I2 I公仔箱論壇
, M9 z. A" W7 y- wSeasoning:
: Z( y- a% p* n0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chicken Powder to tasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R" ]& y1 n: e4 f+ T* p
Water 200ml2 U% G, Y& {% b+ \
Corn Starch a little
! C. v; N6 s# M; S2 F% UOil few drops
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8 U) l+ }% ~' U' T3 |www3.tvboxnow.comMethod:tvb now,tvbnow,bttvb: W2 k+ |. T# ]) _
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.公仔箱論壇/ U2 \5 M3 H1 J. a% R- I5 y7 c
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
$ l) M0 m! G7 @2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.$ E# x+ e0 R$ g5 e2 r9 W m
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
' s o' X# `, s# `www3.tvboxnow.comCook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus." n, t% T" r8 X' W+ l% y
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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