材料：
4 N* p) x6 |: I9 u# d* `4 `6 |www3.tvboxnow.com竹笙 100克 T' R0 H8 @" d5 P R, d) Q
粗芦笋 100克
+ s) ~2 }# D" t/ u# c+ Ktvb now,tvbnow,bttvb鲜贝 100克
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调味:
( `; z4 z) w8 w$ d3 J# A鸡精粉 适量公仔箱論壇8 g+ k6 k% c% k% j* C
水 200毫升
& M; k* Z' L4 @7 m( O公仔箱論壇芡粉 适量
1 _/ t+ B$ e/ R- |0 p% ftvb now,tvbnow,bttvb熟油 几滴
4 a. p% y/ ] v& p @" u6 o$ J+ X" m4 n2 \% E z: d \2 k
做法:
) u% s# ^' }9 a1 _0 L7 a竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
) K/ j6 R1 |/ P4 _tvb now,tvbnow,bttvb鲜贝冲水沥干.
0 B/ l% L7 Y3 A+ G7 \$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
U! T. ]- T% ?& w) x6 |# w2 Etvb now,tvbnow,bttvb先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v1 j. X8 r: A9 H+ Z& [
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
1 t, |- Y: b/ @9 q& I) [1 `www3.tvboxnow.com鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.公仔箱論壇 h/ a; L y9 p" t2 T) T
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
& Q* A: w$ _7 t3 J" [+ w- stvb now,tvbnow,bttvb% V+ a/ J' ], |' j- c/ \) Y( i7 a
小贴士:
0 J5 n; R+ U/ T# \! U( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
T/ q8 l4 v, S& v# M( f& ~Bamboo Fungus with Asparagus
. R. ^. i+ l& _$ P# C, t公仔箱論壇3 J3 z1 \6 q( d) K. ]8 m2 K
Ingredients:
5 l# ?: }" d5 N) z. t% Nwww3.tvboxnow.comBamboo Fungus 100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {' @! T1 U M
Thick Asparagus 100gm
6 Z, o8 q2 `7 U: p6 itvb now,tvbnow,bttvbScallop 100gm
; U# I' i# d8 n# V( F& l
6 f. d2 K5 u! ?! C, Q9 U% `tvb now,tvbnow,bttvbSeasoning:
8 N3 M' A' l# k2 iChicken Powder to taste
- C' j, z4 ?$ \! [' gWater 200ml
& [( U! }5 f/ sCorn Starch a little
5 A* o, A& s, X' j公仔箱論壇Oil few drops, I. n- D. O9 r
tvb now,tvbnow,bttvb( f* b( ?* U7 J6 Q* |" z$ W
Method:
, V2 v' j- J4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.www3.tvboxnow.com8 ], B) Q, N1 D
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.公仔箱論壇$ i4 o3 }/ [ q
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y/ G2 X+ h# ~9 n% y5 h
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.公仔箱論壇, I1 d4 p8 R, Y7 [3 [
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
1 X; U" H) Z0 L. s2 a- q0 p- \公仔箱論壇Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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