材料：
- u" k+ O6 M5 J9 a: T. q, Dwww3.tvboxnow.com竹笙 100克tvb now,tvbnow,bttvb; o* s6 G. `* |$ \0 k; A
粗芦笋 100克3 D: ?- c) T$ y: ^$ G
鲜贝 100克
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# T* `% V. C& J. V) b6 Y调味:
2 o* y# H) n/ ?9 f; K9 Z, E鸡精粉 适量www3.tvboxnow.com1 k, g8 `2 i: ?5 ~$ u
水 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }* N; [) P+ ?. x* r$ U
芡粉 适量
* R- l i- r0 K" s' f. Cwww3.tvboxnow.com熟油 几滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b0 g: P. K6 q9 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s% T* X2 o, R4 ?+ {
做法:公仔箱論壇' U% V9 K: y3 S# W% @# f
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
+ R* R( l9 s0 ~* ? V; G3 p鲜贝冲水沥干.
& m! T9 Y5 k5 W! O将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
+ P5 g- L7 c6 ^# `; d! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k* [: a& U: W/ k2 n
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.# z' `( U' f/ e/ g5 ]2 M5 i2 N
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |# B, E1 N5 |4 e- P! @6 H
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
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小贴士:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r9 k. f* P1 W: w/ C, {8 f* L2 ]8 f
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
9 ~! Q1 D# C, w8 d公仔箱論壇Bamboo Fungus with Asparagus
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Ingredients:公仔箱論壇# q: O3 ?# F% y1 K3 K
Bamboo Fungus 100gm
A) V/ i) E. X& R) p公仔箱論壇Thick Asparagus 100gmwww3.tvboxnow.com2 F2 o+ L& x, p
Scallop 100gm
: ^# j T, |' {% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ]+ D `; \0 A1 L# Ytvb now,tvbnow,bttvbSeasoning:
( o- g' ^( I( e9 J- P. K公仔箱論壇Chicken Powder to taste公仔箱論壇( ~6 u |5 I" p6 @/ X/ O- {. @
Water 200ml
- `; H1 b6 g. L* p5 vtvb now,tvbnow,bttvbCorn Starch a little tvb now,tvbnow,bttvb$ u! w- m4 n% s3 R$ b( x% r
Oil few drops公仔箱論壇; p" c6 z2 @/ i9 n- t: v2 ?$ R( z S8 e
* P, V) Z( E. Q9 d* b( X. J- Z8 gMethod:www3.tvboxnow.com# W5 }0 \6 F1 T( }( L2 ~9 \
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.公仔箱論壇/ e2 W6 A) \9 T3 L
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
" H1 r( G0 ~& E6 |4 u7 }1 V" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
7 ^0 l* X* U. Q) g6 T1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
% Y& u/ e9 a2 b7 @' z/ ywww3.tvboxnow.comCook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
$ m( X Z# \/ s+ y" uwww3.tvboxnow.comThicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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