材料：
6 u' Z" I: f. R: M% q0 C+ m( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙 100克
4 O( R# H2 z& B粗芦笋 100克
8 i2 y1 g* X# C. P$ m: p) E2 E' S鲜贝 100克
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调味:公仔箱論壇* ]5 s! e+ g3 P) m5 K' R- a+ K$ Y
鸡精粉 适量
1 F* W9 W5 y, K2 f8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ ?- t8 c0 Z4 T Z8 {2 j) @! j
芡粉 适量
$ G+ l" V4 v# O( k8 G% W' I: _熟油 几滴
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0 a6 y n$ w* H5 L' |4 W, a" C6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
7 I3 x* V7 H3 z! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
8 s* W9 x P1 t9 @ Q+ Q鲜贝冲水沥干.tvb now,tvbnow,bttvb% K9 H. W7 F' Z
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.tvb now,tvbnow,bttvb+ h8 V$ n4 J& z" x: m
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }7 Q3 {# U% C- _7 U& v
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
& [: ~' y& V/ Q鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
. |' f# ]7 l; R5 h8 @锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u. j7 V/ x+ j/ B8 Z, t- f
/ K1 T& G, L7 J% u O$ k公仔箱論壇小贴士:公仔箱論壇% }( g. ~# y ?9 I) J6 |
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. 4 @ D7 S" l1 G0 \. k0 O1 H3 M' z
Bamboo Fungus with Asparagus
4 n% D# @' V6 L6 W" Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, B' W0 A4 i* @* {
Ingredients:www3.tvboxnow.com; j# ?. [6 F8 n7 ?+ Q$ @# \
Bamboo Fungus 100gm
- v5 J, ^ D) C* `www3.tvboxnow.comThick Asparagus 100gm
! S% e( R. `/ C' w( YScallop 100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i( J5 J2 b4 r0 S, W8 Z7 j
K' ]. N3 A6 [6 ISeasoning:
) C6 t* Q! Z% t* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chicken Powder to taste
: I# `3 o5 p6 |公仔箱論壇Water 200ml
" I3 _) I7 s' t1 v& [Corn Starch a little 公仔箱論壇. O- {- J/ J, C+ ^. N0 x2 f" }
Oil few drops
5 Z. d V8 P# a2 _0 f4 S公仔箱論壇
* U3 ]6 H S7 @; r3 Q& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
$ R+ R+ K8 s( ?8 q. Z) ySoak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.www3.tvboxnow.com# D. [! b6 y; W3 \3 r
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
; W' v& X R4 x) ~: U7 o% r h0 DCook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.www3.tvboxnow.com7 ^+ A; E- ?* O
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e; r& p# P5 `% f: J, d
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g& [/ a" B" s% c' Z* o0 a7 B
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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