材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y E# @/ J6 b* H0 G& v
竹笙 100克tvb now,tvbnow,bttvb. y3 d5 ?0 [7 ^: j& T
粗芦笋 100克公仔箱論壇6 f$ x$ o7 R) R$ D+ o1 T
鲜贝 100克
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调味:
7 M& m# V: `. A9 j: Z# o p4 Kwww3.tvboxnow.com鸡精粉 适量www3.tvboxnow.com4 |! u0 r' W% c- U) z
水 200毫升
0 o; z+ b, @5 h' D6 G+ q9 r8 ktvb now,tvbnow,bttvb芡粉 适量
. J$ |1 {( o ]3 E0 `5 H6 o熟油 几滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q/ B5 g3 Z/ V8 L/ Z
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做法:( v0 r1 P) E y" n& e3 b; z
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
! J" b( n, z v- o& Q& Z鲜贝冲水沥干.
5 M3 `* w, `# o, Q, u+ w! l2 V将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.tvb now,tvbnow,bttvb6 H. B3 h' B' A
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
4 g; D8 ~* f' r: s$ m& {' a/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O1 p3 @$ ?' U; ~3 {% [
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.8 h6 k5 ~& g, G
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q# \) J7 y; W! ]
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小贴士:9 T+ g! V- z" F/ g: m
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
* d* S' z' f: W% b- r1 `Bamboo Fungus with AsparagusTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @; Y1 G R0 {( u4 m
% l8 V2 |' v& y0 n4 H2 D j4 hwww3.tvboxnow.comIngredients:
) U+ N$ D8 y/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bamboo Fungus 100gm
4 q% w/ d9 g/ o/ ]tvb now,tvbnow,bttvbThick Asparagus 100gm
2 G' z0 g/ U; BScallop 100gmtvb now,tvbnow,bttvb- j5 _" W1 _" b% \, w8 e
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Seasoning:公仔箱論壇( z% m! K9 b- ?9 j
Chicken Powder to tastewww3.tvboxnow.com( ^ L( S J) ?8 z* m* m
Water 200ml公仔箱論壇: U6 Z V/ m8 K% k7 d: ?2 @! ?( I0 o
Corn Starch a little
2 U: V2 W4 O( V4 pwww3.tvboxnow.comOil few drops
. J' D7 _7 u- B2 j$ w7 etvb now,tvbnow,bttvb
! b6 y& L& S! g, \* u3 Vtvb now,tvbnow,bttvbMethod:
: J- s5 q1 I6 |, B; e6 `tvb now,tvbnow,bttvbSoak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
3 c; h3 h f0 ~3 Ywww3.tvboxnow.comBoil the water and chicken powder to make chicken stock.tvb now,tvbnow,bttvb2 f/ [. W% |" ~
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.6 B2 U* G( X$ Z( b9 F# C
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.1 a+ W* \5 n: a% ]& o7 ?
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
0 N3 Q, `, W: @4 z1 C+ q9 ?公仔箱論壇Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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