材料：
1 J; O6 f' W# j' ~% h7 f" s- t! N- F公仔箱論壇竹笙 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x" X$ W: [9 g {5 N! Y( I+ Y
粗芦笋 100克7 T. w3 E" D2 n' N
鲜贝 100克# Q5 }( Z: K: w9 _: C( u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O% y/ L2 p% J
调味:, I: b/ A, o! W, e" ^1 I5 V
鸡精粉 适量
3 k, m; z9 S# q4 z, W) O# gtvb now,tvbnow,bttvb水 200毫升
% ^, K" o2 }5 V a. J8 c: d芡粉 适量
0 j, C) ^1 V8 j$ Q熟油 几滴1 M% Z! g$ M3 V/ b' `9 @
www3.tvboxnow.com+ ]" d% W. S+ X h: w
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d9 i7 z7 E3 O5 f. u( {% O
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
0 X! }, a# D' O5 ]- Z3 M; g鲜贝冲水沥干.
' S4 u# }3 ]! H: B1 X, R# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将水和鸡精粉煮滚成鸡汤., l( _ E0 h* j8 T- W
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
3 m7 {7 K0 J* N再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `3 E K& k1 {- f! r
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.www3.tvboxnow.com7 L( ~- k- H2 j& E+ f' T3 d
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.: r5 {6 A _ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |1 i. a( @) m
小贴士:
; H1 v* e. G& S0 U0 D' `5 i公仔箱論壇竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. ; O' f# F( P, q& n5 e) ~9 C, D
Bamboo Fungus with Asparaguswww3.tvboxnow.com) W1 C; d. \. B1 D) m
+ M/ N. j3 A# q" R
Ingredients:
2 _8 W9 Z# N' n& w8 p公仔箱論壇Bamboo Fungus 100gm
{2 d9 V3 j& {/ w0 k公仔箱論壇Thick Asparagus 100gm' T" T( L d+ D) b
Scallop 100gm
; h. x& s" C/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `8 }7 s! q# [
Seasoning:
% Y* _0 @0 I( ctvb now,tvbnow,bttvbChicken Powder to taste
$ P- Y) |$ e. ^# ^+ Z' q) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Water 200ml
) D. K: b& V& z* Xwww3.tvboxnow.comCorn Starch a little tvb now,tvbnow,bttvb% U* L+ Q" Z r1 j- O8 P4 s
Oil few drops& N) J( f5 X" o7 s4 m# d
# P6 z6 P8 i6 ~9 M1 k; \' K, T公仔箱論壇Method:tvb now,tvbnow,bttvb5 [7 Q* U) G: u% u
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.公仔箱論壇: e$ p; x3 U# o9 w( d) G
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
* E; h& F$ o! x* F, ?公仔箱論壇Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
; \0 I2 L0 k, s$ o- o {4 j9 H公仔箱論壇Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.www3.tvboxnow.com$ _6 f) O, z' G0 I5 _
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
! l1 W$ `; R6 J1 L+ A9 `( N公仔箱論壇Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
| 