材料：www3.tvboxnow.com& g- J. U0 r' x
竹笙 100克0 ~9 f: w" M, e1 [& v
粗芦笋 100克tvb now,tvbnow,bttvb6 Q$ A% L% [" s" _- [, R4 b
鲜贝 100克1 }# }0 f1 Q( f) P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t( t- [8 I" g7 r5 t* x& _0 t
调味:
1 U, z% ~$ }1 w. t+ L3 z- H! b* {tvb now,tvbnow,bttvb鸡精粉 适量
; g; a6 h; D3 \& ]. ~水 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb7 H, q/ v& `3 O% R
芡粉 适量www3.tvboxnow.com; I- ~) g+ U( }
熟油 几滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v# R1 ]/ T. q
% }9 i4 A; C. f6 w; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
2 Y& V8 M5 X- @9 p% n* F3 X+ twww3.tvboxnow.com竹笙泡软;芦笋斜切厚片;tvb now,tvbnow,bttvb1 c4 |$ C0 Q2 G6 s5 t8 M1 B& i
鲜贝冲水沥干.! e7 T- o0 `! |) ~) V6 J' _5 R: o
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
5 t0 Q. a( N: u: y" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.公仔箱論壇- b4 _/ B1 a/ `- I6 H I( y8 Y
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.www3.tvboxnow.com7 A( d1 p1 f) M$ N5 R
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.公仔箱論壇* S7 ^. j: y; I, |: K; g
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
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小贴士:www3.tvboxnow.com4 O5 ]) T" {7 x
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
4 ]2 ?3 _' G1 y" F0 I1 q公仔箱論壇Bamboo Fungus with Asparagus
O8 p7 O6 X1 r Q$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com4 n& G7 t9 X2 n8 X* U/ Z0 @
Ingredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A0 d# i; w. d" }+ H0 N+ z
Bamboo Fungus 100gm
& P7 `4 ]1 w: Y4 z4 Z, B( p) J; h( {' uThick Asparagus 100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z* W1 Q" y6 Q( y/ I
Scallop 100gm3 I4 Q) }+ Y' y* E
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Seasoning:tvb now,tvbnow,bttvb. e8 _' B5 b! A* O
Chicken Powder to taste公仔箱論壇' b5 Y* H" K& s% Z4 g' v! E: @
Water 200ml
" B: K; L- l; p0 t* U' R. Dwww3.tvboxnow.comCorn Starch a little
8 a- I e! J9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Oil few dropswww3.tvboxnow.com7 e; @2 E: | v% v8 Y( C
tvb now,tvbnow,bttvb, L+ t) m' j+ v% X
Method:
: c5 I `. i3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
5 R/ J5 c) V! fBoil the water and chicken powder to make chicken stock.
1 R) ?3 \* d; M7 t, otvb now,tvbnow,bttvbCook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
9 a& b+ G5 H- [/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T- u. c, V: R: O. b$ F8 K
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.* S8 T5 v, Q* o* q
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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