材料：5 ?8 ]- T; k* m9 l3 c
竹笙 100克2 O9 a" X9 K5 f0 ^" |6 X
粗芦笋 100克7 a: v5 i3 W; g! Y1 X! r- ^; s! @1 g
鲜贝 100克
3 }% [0 E$ T8 D5 X: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c4 n+ C8 m* ?: ^' A
调味:
7 l, F3 g" t4 ^2 H7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡精粉 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {7 h3 W4 J) n Y% B( y
水 200毫升* ]3 X# h$ a8 P: t \
芡粉 适量公仔箱論壇* s* `8 U2 y3 x5 a! v) D6 a Q
熟油 几滴
' h- r( R( ^0 rwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com. j: i. ]& ^9 o# }* e3 E
做法:公仔箱論壇+ w, M' ~; U7 y) m1 ?9 f
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;8 |, v) ~5 f3 K* W0 N
鲜贝冲水沥干.
# [! t& T' c+ L0 c将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
% R; T4 R c& \) m0 ^$ n先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
5 Y/ ?0 W( Q4 j# ]+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.公仔箱論壇. Y/ @" w( r6 q+ U d6 m& D
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
( Q; ]1 R7 |9 B5 Etvb now,tvbnow,bttvb锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.www3.tvboxnow.com# j8 t9 p0 F5 N) C
' x# @/ Z; B$ d5 ]) }; o: ]1 O8 N小贴士:
4 h+ N R O' i! e竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
# Y8 d/ y* U. q! r( e6 L) K8 t {Bamboo Fungus with Asparagus
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3 M% n# Y+ a; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients:
7 L; C5 p' I* e- xtvb now,tvbnow,bttvbBamboo Fungus 100gm
0 m" N+ X" e2 H" nThick Asparagus 100gm
* T! u- c0 ?6 f- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Scallop 100gm公仔箱論壇$ m* a& b8 f' i$ W# T
4 D9 f% G0 j7 J( s+ h. g公仔箱論壇Seasoning:/ W- s+ p5 }! m: B) v4 c& q z
Chicken Powder to tastetvb now,tvbnow,bttvb |! ^$ ]( n. Q
Water 200ml
O, W0 V. w1 N" {3 N. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Corn Starch a little
" o8 V0 M" r0 f( J0 M4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Oil few drops
! ?6 _6 [& ]' V( Mwww3.tvboxnow.com
0 U. b) B) r2 b6 ?4 b4 A公仔箱論壇Method:
+ C7 D6 r$ G. \, ~' c公仔箱論壇Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
2 v& _' P% ? v' h( w$ Ftvb now,tvbnow,bttvbBoil the water and chicken powder to make chicken stock.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b# Q% y$ y; |, p* P
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
+ x( t7 |0 D8 M9 e2 @7 utvb now,tvbnow,bttvbCook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.% ^5 ]' A9 O2 U) q
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
& u3 }9 e) u+ @% q1 I8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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