材料：
% t3 }. W- G6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙 100克
/ V0 P) ~' v4 ~8 A; E7 F o* @tvb now,tvbnow,bttvb粗芦笋 100克; X, I) `6 Q t; P) q/ e. J
鲜贝 100克tvb now,tvbnow,bttvb; f$ ^/ d0 \* G$ g
公仔箱論壇4 p5 a% \3 c3 Y; W
调味:tvb now,tvbnow,bttvb7 P+ C" c8 R, c# w: ]
鸡精粉 适量
2 r/ h) C# u/ M4 d, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200毫升
a% t4 d" Z; k1 J' U" Mwww3.tvboxnow.com芡粉 适量
6 @/ Q9 x& U/ X- N& u) `" e熟油 几滴www3.tvboxnow.com3 K- R) q. G- Y2 Q3 w: R4 z
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做法:
* R, v* Z: T" i2 wwww3.tvboxnow.com竹笙泡软;芦笋斜切厚片;tvb now,tvbnow,bttvb& b+ l+ q3 {/ X, {0 I
鲜贝冲水沥干.
@% U8 x5 o* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
5 ?- s: E. X2 I9 M6 i& Ltvb now,tvbnow,bttvb先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.tvb now,tvbnow,bttvb8 \/ T0 x+ u( C) o$ I' Q
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.公仔箱論壇4 t! F" c+ f) _2 H
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z9 \7 @, N5 `- O9 I& B" |
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
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. l) l* Y" x3 J5 _2 h' p8 Zwww3.tvboxnow.com小贴士:3 F9 ?- c. `7 i |# o
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
$ Z2 V+ j2 C1 I" e& x- |7 o0 ytvb now,tvbnow,bttvbBamboo Fungus with Asparagustvb now,tvbnow,bttvb5 T, y$ y; i' i# h
6 U) M% y2 ^* A% G公仔箱論壇Ingredients:
: K' Q+ m' A# ^5 {3 H& rwww3.tvboxnow.comBamboo Fungus 100gm$ ]0 y+ ~# T! Q5 a- L" l6 f
Thick Asparagus 100gmwww3.tvboxnow.com* t+ V; d \0 s
Scallop 100gmtvb now,tvbnow,bttvb3 F" h( B' h J1 C; U. z1 j
8 p4 S& j: g2 Z: ]Seasoning:tvb now,tvbnow,bttvb' |; f, a. M: _ ]
Chicken Powder to tasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T( R0 N3 D4 b
Water 200ml
4 t5 p8 A1 T0 m. }Corn Starch a little TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W5 a- U+ C2 X5 Y% u( T0 I0 {4 O
Oil few drops
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Method:
+ }) W: N3 v% V2 O/ I% wwww3.tvboxnow.comSoak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
( B' S; y5 d, }9 h, c9 J公仔箱論壇Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
% A# D3 P! D. q$ x. z/ |1 g/ xtvb now,tvbnow,bttvbCook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
7 B. a. o+ M, j: k' yCook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
0 Z+ ` T1 }) L- K7 _4 j) Owww3.tvboxnow.comCook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
% Z6 e1 p) v8 s: t# s- ]tvb now,tvbnow,bttvbThicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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