材料：
7 G+ v4 n) k" U! x8 W( B3 H6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙 100克
1 K" C0 M# [3 e; Otvb now,tvbnow,bttvb粗芦笋 100克; f6 k9 T* n9 B- F+ {) ~, D
鲜贝 100克
7 U! l: m+ Y% V8 Z% ?5 k7 `
7 r- u/ O+ E1 e: D调味:
, I9 n+ H" P8 d9 B2 _鸡精粉 适量
4 J: u, T9 K9 J" C6 u! m" ztvb now,tvbnow,bttvb水 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 g% d Y: _$ ]; B3 A6 ~. D- ^
芡粉 适量
; R# C% \4 t- V$ d0 ]9 i熟油 几滴
% \$ H g7 g) X+ {& u- g% ^! [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 w0 i3 v- V t w4 J& ]# A( ^
做法:) A1 W% U/ S+ A
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
* {* r. s3 b9 L/ N. ~/ O+ \鲜贝冲水沥干.
+ \/ o( ^; F q, `$ `将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
1 J* {) ^" H) D1 \! q先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.tvb now,tvbnow,bttvb& N0 ?- j; X& g" V& G& W* O0 Q
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
5 M3 R8 ?% A$ y' j" ~5 T2 ?www3.tvboxnow.com鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y: ?1 H6 c/ Y0 `" b
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c$ l8 s: k! i& a- G! ^
公仔箱論壇) @0 P2 \8 E i: t+ ^5 q6 B1 X' W
小贴士:www3.tvboxnow.com [: Y0 j- k; z8 i/ f# H9 c" j
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. ) W6 d) q; I9 u+ [
Bamboo Fungus with Asparaguswww3.tvboxnow.com4 o5 T$ g* i9 i7 K0 B8 \
( N; N% t B4 w0 w; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients:
; l. o# A$ l2 x& P4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bamboo Fungus 100gm$ {8 a6 w9 v8 D4 l1 x$ m" E+ c
Thick Asparagus 100gm
, V0 k7 p7 D+ r/ U+ X) c公仔箱論壇Scallop 100gmtvb now,tvbnow,bttvb! A4 D# e* h5 M( I& s) u
, H7 M+ }+ q- T0 y0 i7 N
Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i+ i2 ^3 ?( f3 E4 u+ j
Chicken Powder to taste
4 d3 O* G/ X) w8 NWater 200ml
. r5 c8 X9 }, V" b9 m公仔箱論壇Corn Starch a little
- V. b! }) C( Y% A5 |Oil few drops
: E1 y2 G* f7 n& m6 W! m
% p4 }( f9 R1 D8 ^/ L! E$ U. J! W+ jwww3.tvboxnow.comMethod:公仔箱論壇& S: \ L& B( ?+ [
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.0 O) G1 N" h* r5 g2 M4 ~5 ^" e% I
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
. N( ] ~2 G% `" |8 O! z# XCook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.www3.tvboxnow.com( o& F0 L5 z/ @7 y# T" Z
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
1 g* N' H2 |3 j$ \" }9 I+ p6 Awww3.tvboxnow.comCook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
* ^) ?* D& l" o- `$ k) |5 n" `tvb now,tvbnow,bttvbThicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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