材料：www3.tvboxnow.com* |: M2 J: T5 r' a/ P
竹笙 100克0 H% C# q# T! n/ }/ @5 F; r' H0 \
粗芦笋 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }% v2 M! p- u6 w
鲜贝 100克
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" `% q& V8 c" H; Wwww3.tvboxnow.com调味:0 R" W( Q3 Z( K0 B% i" X
鸡精粉 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m6 M7 h( L# G9 E
水 200毫升公仔箱論壇: K. ^1 Q4 ?! y& w
芡粉 适量
( s/ ^8 L: m/ G$ `& L熟油 几滴www3.tvboxnow.com, Z! { q& \5 X
tvb now,tvbnow,bttvb3 L s9 V/ |7 \: b5 A+ m% i
做法:
5 [- o& V, k+ N- B, a- Vwww3.tvboxnow.com竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
' ~0 U: E( O% j$ a- kwww3.tvboxnow.com鲜贝冲水沥干.
$ v2 t. t' R& T2 S$ }; w9 w8 h7 Z公仔箱論壇将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
: \7 N6 m) T% y先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
# {4 w, b1 ]6 l7 N& @tvb now,tvbnow,bttvb再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J/ N1 ~) W) q; Z
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
, H/ \* @/ W' s3 \锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
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0 k3 V/ p9 T. q! U公仔箱論壇小贴士:公仔箱論壇- M0 b0 X1 F' q( ]4 \
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. 公仔箱論壇7 D7 K, |& f9 ?: ]1 ?
Bamboo Fungus with Asparagus" |- H6 W1 g: E- H3 |2 F
2 Z9 g$ @$ l4 o7 owww3.tvboxnow.comIngredients:
# s( i) e3 z' Z& u公仔箱論壇Bamboo Fungus 100gm
# G, E" Z' G% ~2 w! b2 f+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thick Asparagus 100gm
, A, A$ |9 u) d+ cScallop 100gm
2 q- v) R6 F4 X# M8 |& N9 E公仔箱論壇
/ t. [. A9 _0 o( ^& M; r, cwww3.tvboxnow.comSeasoning:
5 W' l+ C/ Q9 R4 M4 ^. Rtvb now,tvbnow,bttvbChicken Powder to taste
5 b6 f2 m. w) G1 P; c0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Water 200ml5 f% d! Z& g/ a! ]! |9 |' I
Corn Starch a little
* o4 H+ h4 T0 [3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Oil few drops
: A7 u3 V) x2 X7 U; H, N4 F
3 R* O. ^( k0 [9 N( T' ?) `www3.tvboxnow.comMethod:2 ?' N& o5 g% h8 e; p
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
. W+ N- n `( }2 ~1 J, _: Rtvb now,tvbnow,bttvbBoil the water and chicken powder to make chicken stock.
5 {1 y- j( O% T b公仔箱論壇Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k! T! R& y3 t, w' y
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus." O4 H8 B, n# N1 J7 S$ e
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.公仔箱論壇% P/ k! N% k6 B O) e" q
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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