[中式食譜] 豆醬劍筍

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【材料】：
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肉絲100克- W9 U* C3 o, Q. C/ Y$ R
劍筍300克, \/ }+ _! i" H1 Q
蔥1支
+ X) b. L. l: Q3 o! ^9 Xwww3.tvboxnow.com薑末1茶匙- |* F% X6 }/ p, L: s* X; l
辣椒2支
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4 h: _$ A( y9 P; Q9 ^5 ?【作法】： 6 q9 ^. Q4 {  f( ?
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1.醬油1/2大匙.太白粉1茶匙.水2大匙.: N- o" I4 W. d* x( K+ ]2 }5 W+ o
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2.黃豆醬1大匙.糖1/4茶匙.水1/3杯.
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3.太白粉水適量.麻油數滴.
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1.肉絲用醃肉廖醃20分. 2.蔥切段.辣椒切斜段.www3.tvboxnow.com  a2 r/ t2 Q! V

9 F& t) l. E4 V4 ^' _4 owww3.tvboxnow.com3劍筍用滾水川燙20秒中撈出. 4.用2大匙油先炒肉絲和薑末.tvb now,tvbnow,bttvb$ x1 }5 A2 K! v/ z/ ]# E% v

. e7 `2 n+ J, H+ Lwww3.tvboxnow.com加入蔥段和辣椒炒香.再加入調味料(2).' c/ }& e0 H( R8 ~
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5.加入劍筍炒勻.燒約1~2分.可淋上少許太白粉水勾薄芡.滴下麻油就可起鍋.