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發表於 2010-7-9 11:32 PM
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本帖最後由 kwplee 於 2010-7-10 02:28 AM 編輯 公仔箱論壇* R' o8 o5 Y, f% ]& B4 K! a
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33.治部煮煮汁
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【材 料】 www3.tvboxnow.com2 _2 Z& r W, u+ l w3 {- G- v
柴魚高湯 100cc
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酒 50cc6 \2 M3 x5 T7 u2 o: X
砂糖 15公克 www3.tvboxnow.com$ g- D. ~% X6 l9 t: M9 B+ I B: S
【做 法】
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備註：治部煮為日本石川縣金澤市的代表鄉土料理。其烹調方法是將雞肉或鴨肉塗上薄薄的生粉，再與煮開的煮汁一同汆煮，並搭配蔬菜一起煮熟。
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