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【材　料】
0 K2 F* \' }; h( O4 zwww3.tvboxnow.com昆布  25cm
7 D! U$ l' H# {8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片  40g 公仔箱論壇: T; C7 b* b- x" [& m# z
水  3000c.c tvb now,tvbnow,bttvb2 r; \: q& f- x! z  `, L. [5 T- T
【做　法】
+ r1 C; v* k  O" I: c公仔箱論壇1.將昆布以布擦乾淨備用。
5 t' R: p! h. Btvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。5 L, v0 m5 J& }. N
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
9 c8 N, ?/ |8 y, \4 w, a- D3 n) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油膏  5大匙
; M! E7 W; K6 L2 u2 O/ {　糖  2大匙 www3.tvboxnow.com* X: W0 g, N1 K" S
　柴魚片  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]# b: N2 W6 w: l. Z) J
B.沙拉醬  1大匙 9 O, {; y5 M& u* G
　芥末  1大匙
; _; c' M' z# I$ J* ]8 gwww3.tvboxnow.com　海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {9 i  j$ j, d5 u
【做　法】 & L  i8 g- \5 g! R2 W
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
9 b7 w% W4 K6 w) n# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {1 d- D0 p! M) ^1 m" U  L
A.芥末粉  2大匙 + v1 u" e0 q0 f% v5 u
B.醬油膏  5大匙 + a; |2 C0 l# X; q: v6 K; ^
　醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \7 m7 r4 A  A  M
【做　法】
% i- S8 w% i+ jtvb now,tvbnow,bttvb1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
( y0 z+ z( [7 _( w9 t# X' Y& p2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 5 O+ k8 y- z# k9 V) F6 M$ R0 t! V4 G
鰹魚醬油  20CC
& l) b' G# j$ ^: C+ G6 `tvb now,tvbnow,bttvb日本芥末醬  1茶匙 www3.tvboxnow.com/ `; a9 Q' F" U1 C! |/ T1 f) f' L
柴魚高湯  40CC
7 A: T/ x. A0 r% l: [www3.tvboxnow.com鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x) g. u7 a9 x, x( E) K
糖  1/4匙 7 I0 Z  T2 }# Q: E# h7 O4 |
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q; b3 `; N+ ~
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
# V$ ~4 T0 i# n. {【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb, q1 B! S: H& Z3 F! v& c+ A9 D
用為涼麵沾醬

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) @  O! y% G8 f0 j, B
日本山藥  50g
+ a4 w8 t9 W- x  K: j1 [2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1顆 www3.tvboxnow.com/ C8 T- J# y+ P3 y! j  _& b
鹽  1/4匙
$ L+ ^* w- S7 [- K3 R# `" K" vtvb now,tvbnow,bttvb海苔絲  少許
+ e- O! X: e( A! F0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- \/ w* r3 t' r8 P% x用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 公仔箱論壇$ K) K, K, f1 Z0 l( q' ]
【備　註】
  W$ f6 Y  h& K% ftvb now,tvbnow,bttvb涼麵沾醬

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( G6 c) c/ @+ ^% B: D8 H3 K
七味辣椒粉  少許 公仔箱論壇# A, Y5 B6 d2 w8 b" Z9 Q' |
糖粉  1小匙
# ^+ R4 |4 c4 d  w公仔箱論壇淡醬油  1大匙
# ?$ S+ H5 x! D3 r水果醋  2大匙 . {9 v' ^5 x5 j
蘿蔔泥  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( i9 @- V3 ~2 V: u  \' e
【做　法】
9 h$ O5 J+ t: Y公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M3 x! C( f% J
日式柴魚昆布高湯  120㏄ 1 I. V7 V" Q5 j: k
薑汁  1小匙
" C9 z% ?- y$ d. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s$ u& ]  t3 Y
醬油  2大匙 : X( t8 Y5 m: D
水果醋  2大匙
/ j, N' Q8 o  ]  v( S, ]. G' W0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R. Q6 @3 b% S: o; r
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 @% `3 [# [4 _" h
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com5 v7 D) t7 o! `8 P* P
橙醋  100cc
$ N4 j% G4 N# |. c1 }9 e" i$ g6 u柴魚高湯  20cc
! K7 ~  v6 `, U3 I蘋果汁  20cc 公仔箱論壇. W3 Q/ v. s9 Y$ @
吉利丁片  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A0 {6 v5 M7 a$ W8 h% P
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; j4 H; p+ U8 b$ v7 Y5 Y" T- E
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
* X& t2 |& A, a& |' h* F8 b公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a, V  J7 C. f  x/ I' U
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
: N  a( l5 R+ V3 W' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇! l: u* J8 ^$ K5 X. a% y
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
) s4 Q1 f: i# B; Z. Z
) M% O4 G, l" V+ s( A- B+ Y. ^0 l5 I$ J[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇& Y* ~; T( a) t% Y; p
柴魚高湯  50cc 公仔箱論壇1 [& r/ C$ Q( F  J: q
醬油  60cc 6 L+ p9 `6 }; P2 n6 ~: j
油醋  200cc
2 Q5 F) \. y9 o# j5 Ptvb now,tvbnow,bttvb味醂  40cc
+ ~) [9 B7 c" i( a% }芥末籽醬  10公克
( s9 j, X. f: q公仔箱論壇蘋果  1/2顆 www3.tvboxnow.com' [# ^0 V7 @/ J8 g  B& y! f' Q1 i
檸檬汁  15cc 公仔箱論壇1 [( ^: u% j' ?8 ?* }" R" N9 S- U
【做　法】
5 u+ J8 ^( k  B" X2 V  F/ ]. C將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。  |! S+ m' z" K, R+ @1 h0 C
, s/ a0 P! O* i  Z! ^2 E
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
4 v9 I+ x7 h* a4 rwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com* W, Z  v* o! ^7 B% J3 i1 j( h
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
+ W! Y( t3 L+ R9 {5 n; O( L5 O辣醬油  75g 3 ]6 O4 j  S" f
烏醋  75g : i- ^) W) e  V+ y1 R" d' H
蕃茄醬  100g ! Q( _9 `7 |/ A3 P) Q8 b
醬油膏  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U4 H" T/ B' b" w4 O
TABASCO  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b2 {, P5 v' ~1 B
味醂  70g
. o/ e5 ?- t( K0 h# D. N4 c公仔箱論壇細砂糖  30g
$ U0 S2 R% X3 m  m7 U2 ^* A5 m公仔箱論壇蘋果泥  60g
9 @8 ?; y- c4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www3.tvboxnow.com1 v( s; @1 |- C& J" v+ }& k
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X" n8 v$ M3 [; Y  t5 l$ q$ J
2.加熱後放入細砂糖。
0 Y- k! A$ ]! l$ R1 w; [公仔箱論壇3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
! @0 a" d7 s, k: h9 z. |咖哩粉  20公克
7 T1 e; y+ W& Y+ S) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb- E' g; G, q- o3 ], Y
原味優格  30公克
* o" _4 o, Q* i# n/ {$ Y鹽  3公克 www3.tvboxnow.com+ j* ~# }3 R5 O' M  b
白胡椒粉  2公克
0 s$ L; W7 ~" w【做　法】 公仔箱論壇: S0 ?1 m  m0 O# U/ P& h+ A/ l$ V
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
" F, [( J" N$ X* I# e7 n, c山藥  1條
' |# W# B8 `' I) l' `% K- n( X柴魚高湯  140cc
5 t1 X" P) x* @7 ^2 r6 S4 A, z公仔箱論壇糖  20公克
! d* ?* s3 D/ [tvb now,tvbnow,bttvb醬油  20cc 公仔箱論壇" d; e! `! F, l# h" C# D
味醂  20cc www3.tvboxnow.com" C, t, |. x* z3 X
蘋果醋  60cc
1 G" v6 w* t1 w1 D. w2 }: H9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: j8 E, g( G9 s' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山藥磨成泥狀備用。
0 R2 X  l9 c9 S+ r/ G3 ~! c0 h公仔箱論壇
2 [; f3 `; L" dtvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 / F# J% H5 w$ f0 v  q, [/ |0 d
1.白味噌  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 d0 ]/ Q9 J) }2 |4 b5 f
　紅味噌  2大匙
# D5 L( F" x1 b! O& a# D( _/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　黑味噌  2大匙
8 M5 j% Y$ y7 o$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙
( x* e  m, p0 d1 R$ c- a) q/ x+ K2 N2.清酒  2大匙 ; ^! o3 J+ S1 O, `- E9 c* |7 _; A4 Z
　味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 G! i8 j: @/ D& N
　素高湯  2/3杯
8 P; ?5 T+ d5 k6 T) F/ b* jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www3.tvboxnow.com5 d8 U! A9 h' V1 G
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
. i8 F- h( p; O( Dtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 www3.tvboxnow.com% _) @  F) `& P1 d" w# B
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x: q+ T" v: e: {" R8 Y
蛋黃  3個 tvb now,tvbnow,bttvb' X1 t7 @7 f7 h% ~/ t
糖  1大匙   M+ t4 z) `3 }! H  x3 l2 W9 A
米醋  2大匙
7 S! K! J# _( z7 x1 @' L. ?, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  2大匙 www3.tvboxnow.com/ A1 F" O# E+ W& g
鹽  1/2小匙
( H; T4 @$ t5 l4 W0 u" J4 c1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. {4 D# S5 l: Z' e0 Y; uwww3.tvboxnow.com將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
6 i& C. F3 B" U5 f! z( ]tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
" v. O, q" F$ c7 i9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
. z: ?; `1 P1 _9 \% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  120公克
( |  @+ i3 X- twww3.tvboxnow.com山葵醬  25公克 公仔箱論壇( T9 R+ g9 Z+ C: e9 }2 C  C
【做　法】 + F: N; t$ ^4 o
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。