[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) www3.tvboxnow.com5 U% ?# P6 K# o: \6 j7 d
  雞軟骨   400克
) N$ [+ S7 N' M$ _, M; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁   適量 # y5 ^5 M7 k- I6 _/ u: g2 u
油   適量
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調味料:" j7 u3 Z' s; p9 @% d
  醬油    1湯匙
4 Y1 h6 U$ L( s雞粉    1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  ]# [7 Y/ V4 R5 u' A: v
黑胡椒碎    適量 " N4 h6 H$ @: h1 X8 u' ^
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做法： www3.tvboxnow.com+ O! A# p! V3 Q7 V# P* J! x: Y% o  d
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
7 a" Y# o2 N2 `* h" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 : N- A/ I; X: u/ m6 J
  
" d0 K4 r/ I8 D. V0 a/ |7 @! i' i小貼士：
# c# V7 _" g  r4 \: rwww3.tvboxnow.com  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 $ C' ~2 }, e0 g7 _. }
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

9 D( C8 T) H$ V. N, X) \
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我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
4 H9 g0 g$ ~  u. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 / m. I- C; p( ^5 a' V
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

8 L* ~5 Q4 J/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦+ [9 ~* o4 L3 a3 t# s6 w8 {# B