材料：(10'圈模)& i8 c1 i4 d7 x% k
紅豆茸100g
/ D* s1 o; Q& k% Q, h8 E- p( C糖80gtvb now,tvbnow,bttvb) ~0 x3 D2 Z9 W, w& E* X" m/ w
麵粉70g
) j8 @. H2 X+ ?9 w3 t3 a粟粉30g公仔箱論壇- |) g9 e5 k/ O5 |. {
牛油30g3 y) h' l6 Y- J" l
鮮忌廉200ml
4 Z& \& |* m: M, M8 u鮮奶15mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o: r1 p4 E$ M) Z+ s( X( U
蛋3隻www3.tvboxnow.com9 d6 m. z- i; R) o s& W
綠茶粉2茶匙
6 c6 L; L2 v) [ m& Z# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉1/2茶匙
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j" f$ i$ R7 z5 z7 l. ^tvb now,tvbnow,bttvb準備 :/ n. D: E6 B: u" U
1. 融化牛油；
8 ^) ]/ Q5 D' A9 D/ R2. 溫熱鮮奶；公仔箱論壇0 x; g6 L. H/ Q. v; `) W* d, f' F
3. 將蛋黃及蛋白分開；6 d- y/ c" O) z. X3 x9 o3 q! n6 ^
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；www3.tvboxnow.com) \! \7 S$ y5 N
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb" A8 R- R. F5 Z
6. 打發鮮忌廉。
4 x2 X0 G: ~' s0 X公仔箱論壇做法 :
4 c0 ^2 }0 o' B5 @4 \, u& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
! h4 h: Y" B `9 x4 F [www3.tvboxnow.com2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；0 M5 v, y' @. a9 [
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；tvb now,tvbnow,bttvb4 U* Z% y6 w4 s( x
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
1 ]) b5 u% D8 D& k4 E: B5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
9 p7 I) R' I( t) I( I1 `: u8 X公仔箱論壇6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
: s& A! u: h# e2 B2 E0 |2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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