【材料】：
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& ~! ]/ Y, T& S: i, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩' @% N/ G0 p/ t# E2 D+ i6 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b% ]; g: j+ I4 L6 E
香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩
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. F' H# f) r- i" ctvb now,tvbnow,bttvb【做法】：
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" j9 s' H! \. U, _2 Q8 E將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。
( h3 _( f2 H) s" e. o: j3 l0 }5 Btvb now,tvbnow,bttvb把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。
% K5 O9 W% A9 d. v' |# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。 www3.tvboxnow.com3 h& l/ |/ t% X3 F! a! d* m
說明2 A3 ^9 d8 e; ]$ x8 c0 K
- Z$ q& b% x4 K4 k* f7 ^; d6 wtvb now,tvbnow,bttvb香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]4 y% ^$ C: `. B& \: f1 w1 t/ U% B" r
依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。 |
發表於 2007-3-30 05:30 PM
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