急凍豬仔髀 500克 麵包糠 3湯匙 7 W* b7 J2 y+ C& p
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. F8 }2 s% S1 ]& _3 dwww3.tvboxnow.com芥末 1湯匙 芝麻 1湯匙 油 1/2湯匙 迷迭香草 2茶匙 糖 1茶匙 豉油 1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙
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1. 預熱焗爐至180度。 公仔箱論壇) ^* o7 J, \0 s! J
2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。
6 {* a# q' @+ c1 xwww3.tvboxnow.com3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb) Z0 A7 |0 w( m1 ]2 V* L2 c
4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。 - ^. ]) f) E8 P& Z8 B; m- ^
5. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。
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營養小貼士
! C0 z; d7 h: W* U, D x烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。 |
發表於 2007-2-28 07:13 PM
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