香茅雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R" W# i) a' T, {+ J
5 c! K3 O$ R2 u2 X香茅(3條)
) H! `1 [$ ]! D. dwww3.tvboxnow.com糖(一茶匙)1 Y& R, R5 u1 Q
鹽(一茶匙)
& q$ C2 E1 u4 p! C; a- @7 \ ?公仔箱論壇生抽(一湯匙)www3.tvboxnow.com" J) b8 d4 D% ]9 ^8 y2 h9 r0 _
酒(一湯匙)
4 ]2 ^0 V8 I ]3 K- t9 Y公仔箱論壇胡椒粉(適量)
8 r8 g. |( w, I: Q/ ?) ?- N4 D) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼(12只,足三人份量)
) H% A) X$ n$ f3 }. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E, G3 X1 v/ p# g
步驟:
. m! K# l+ B; {+ P! h" z1.先把香茅砌粒,然後爆香
! P# u: W8 A; C5 |, `2.再洗淨雞翼( K& J1 E) N. B. o+ A3 i/ y! K _( j
3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
1 C Q9 P' u0 u( g. Q- g* rwww3.tvboxnow.com4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N+ w/ ^& O% ~; l2 {6 J. q. o6 c
, h! S6 a7 X: |( y*****************************************************************************tvb now,tvbnow,bttvb3 A( i6 }1 A6 D& {1 v+ K
蒜頭雞翼tvb now,tvbnow,bttvb$ \+ c1 b C$ n3 Y, X1 M1 M+ O6 R
4 P1 T' I \. K+ O( R0 }/ N% M) }' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭(2個)
" D! o% A; j/ ?" @* }4 u1 V6 @2 z' m公仔箱論壇糖(一茶匙)
v( [( g5 k# ?4 z" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽(一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb5 ~9 [: h/ V8 s/ R' f" F
生抽(一湯匙)www3.tvboxnow.com+ j0 g' f+ \1 g* ]
酒(一湯匙)
$ b4 W1 p7 i9 }: L7 t @胡椒粉(適量)www3.tvboxnow.com: i3 k4 {9 N1 T6 N7 ?
雞中翼(12只,足三人份量)tvb now,tvbnow,bttvb) v6 P( @/ _2 v9 K# ~+ \* t8 K
www3.tvboxnow.com4 b/ y, z, y3 m( g4 O
步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D5 {" R+ a/ e0 @. a u9 s
1.洗淨雞翼公仔箱論壇* L$ Z2 J2 r7 B
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時0 }+ G: `- n6 Q' X( G' @" t
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦
9 ` U" O% w& x, B! z! z
: B7 G9 A1 X% F) N3 b# x% O*******************************************************************************
1 z0 Y' d% L2 {5 T! q0 J豉油雞公仔箱論壇* ?# f" t$ R( h+ |4 J C4 }3 \
1 G( r3 {. J- ]
鹵水汁(5茶匙)公仔箱論壇" y& E6 ^- i6 t" S
糖(一茶匙), [" h+ _7 W7 B* s0 R2 C
鹽(一茶匙)
3 C1 S7 l" A5 t$ q* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽(一湯匙)
6 Q9 A' G9 [+ @2 z/ E: t; qwww3.tvboxnow.com胡椒粉(適量)公仔箱論壇: K3 o7 Y+ W5 Z% J6 H" F" P2 b
雞中翼(12只,足三人份量)
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9 f) f4 g3 z: h# y& ^6 @步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k S0 [# ? M* D7 t/ F
1.洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v6 E* h% I5 ~- O
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時$ w& i# N# c ~- p* g6 W5 H
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
, `0 |6 V% g+ ?8 r( L公仔箱論壇- U J1 U7 a$ a3 U
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$ c6 _8 {- S2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂雞翼
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8 t/ p9 w) l/ j8 m( Q3 |9 s1 vwww3.tvboxnow.com材料：; d& [$ y4 n3 Z+ |( Z- [% B/ v1 F
雞中翼12隻tvb now,tvbnow,bttvb u x/ o# A" f1 R3 D
蒜頭2粒
4 ~3 m+ B/ [6 \3 `燒酒少許tvb now,tvbnow,bttvb8 C- M8 T& m5 H5 Z, s& E8 m
- ~2 H) K8 A' l2 U& x公仔箱論壇醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r) A- S* z! P
可樂2罐生抽3/4杯' f9 {/ _: H7 K; R8 q1 P1 P
冰糖2兩八角數粒2 S; R7 m( z. T, U; a$ i! j
薑數片7 D: @, x, G/ j2 F2 {/ g, p4 a( c
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調味料：
( a/ n0 y5 B- J: G: v. S' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙
! f# @1 `5 ?* P* F' l, l生抽1/8茶匙水2湯匙公仔箱論壇 U" l4 z/ S O+ I f* X: K/ z
www3.tvboxnow.com- O! Y* V1 q; K6 L
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P0 g4 ?2 r' i
1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。& _4 h0 H" |9 }! Q, `
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
/ Z6 a6 N: y- n& ^, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h. ^6 r4 f$ e5 x: W# x
7 N8 J! X& a) `公仔箱論壇*************************************************************************************1 j- z9 A2 n* M' u3 O" h
腐乳雞翼
/ u5 k; X8 P8 r8 ~公仔箱論壇
1 h" n( `6 a Y: W% Q材料：3 D9 e1 a" [6 \# }( U4 s
雞中翼2磅
2 o* M, ?" M5 `% g& @ o蒜茸2湯匙
$ ^6 _ w* W3 i: Atvb now,tvbnow,bttvb燒酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a |8 N& H& k3 P8 |" w5 M6 H' s- i
乾蔥茸2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 |$ r/ v5 p+ w1 z# a; P( N
辣椒油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P* T9 Q1 C' |# c' f
2 J( Q, z, g. S
汁料：
$ S# p( S* g2 Y, y: p2 Fwww3.tvboxnow.com腐乳(搗爛)3湯匙
5 h- l3 ^/ x3 r/ j6 Z水3/4杯
2 o: e% v+ |: r% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1湯匙
3 Z2 f* Y( N2 B: E( W" d8 Swww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \4 c7 Z1 q+ q7 j
做法：www3.tvboxnow.com! E# R* P2 Y7 D* ?
1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
1 X1 T# ]2 r$ c+ |2 Swww3.tvboxnow.com2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
- @2 i. ^; T# e
% h2 ^9 g. ?& c! g& c* J( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*****************************************************************************************tvb now,tvbnow,bttvb4 g/ E4 n2 t9 {6 v: I7 H9 Q) X
瑞士雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u Q& F# Y/ e- q5 }' k5 I9 s3 R* X
4 F; x. e) \9 z. |) Lwww3.tvboxnow.com材料：
- Q: Q r, C2 ]) n雞中翼１２兩
; Z2 U5 C/ N1 N* t. G/ Z0 P# dwww3.tvboxnow.com紹酒１湯匙" l( o: _( s9 [2 d7 @- G! |
薑２片
6 ^; N9 j( |+ e6 i& i2 }, J公仔箱論壇胡椒粉少許" s! R" u- B1 a2 t% v' l
蔥段１條
, b! t! i: F4 {- K+ T2 H) Z水３/８杯3 M& i8 S3 {5 X
八角１粒
9 Z+ ?* H9 U% ~+ p# H ctvb now,tvbnow,bttvb甜豉油４湯匙
! t' U* {7 p' n8 G3 K4 Xwww3.tvboxnow.com花椒少許
5 ~ t6 q& A) X6 h7 l8 s$ W! \www3.tvboxnow.com老抽１湯匙
5 P) K9 S5 V- ]4 s- A0 T8 t" Zwww3.tvboxnow.com片糖１/２片
1 k- z9 {6 v$ d! X3 _9 _4 ?4 Vtvb now,tvbnow,bttvb急汁１ １/２湯匙
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' E) M& b! |' n; e) X) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、
5 t7 L, {! L. i2 `" z( x: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。www3.tvboxnow.com: X4 E3 O) a" B `- h
7 U; X# n: }! e. @# y ]0 d* L公仔箱論壇********************************************************************************************
! y T5 u. q+ z+ ]% vtvb now,tvbnow,bttvb蝦醬雞翼
; D% k! Y; ]8 x4 z: ]9 X- p& j公仔箱論壇
1 @4 z+ e" j4 g3 s# B$ J& _7 ?; ?" F蝦醬(4茶匙)
1 p0 R1 }5 n2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖(一茶匙)$ L/ }' V' a- x
鹽(一茶匙)7 }- b+ B. G0 c, e1 D
生抽(一湯匙)8 V; \9 {5 d9 x% A7 o0 ?7 G$ ]
酒(一湯匙)
/ K* C0 P* a/ z胡椒粉(適量)
9 s; A7 U, C3 h" y- D雞中翼(12只,足三人份量)公仔箱論壇7 t9 T0 P: t/ `; D o6 |" U. b
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步驟:: }" ^: ]( ?( b* l: h& Q: s
1.洗淨雞翼
$ o8 Z# D' y7 u0 l* @8 n, p3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
, Z6 ?" w" }: `8 U+ y. Itvb now,tvbnow,bttvb3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
2 Z3 K' U8 J6 C" R/ {0 C公仔箱論壇
- Z. t5 V/ e0 h3 H*************************************************************************' F t0 u/ w( r3 q# H; l. g6 P
www3.tvboxnow.com6 r& E) B6 b& e6 b+ g _: V6 b
泰國甜酸雞翼
3 ]/ B' p0 O; G: d5 L4 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q. p. m& Q6 m. u$ J
材料公仔箱論壇- U( N( k& l5 }3 _1 |7 m
雞翼1磅/ u/ K7 W t$ p" `
泰國甜酸醬3湯匙
8 J+ J' _0 d4 {# c" R+ @www3.tvboxnow.com水2湯匙www3.tvboxnow.com! J! l1 j% r8 v ~% h
醃料
( B7 C! S. A& j: i生抽1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) S8 ~% \/ O/ ?8 J, t. [
生粉1湯匙
" t7 [$ `9 }- H0 r! Y1 R$ t4 f糖少許
) H: T- [% X v8 a. L/ o0 @/ r! ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許
* G8 y* _- ]. @$ \. s酒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \2 y. _6 i, ~8 Q/ {7 M% D$ A+ t
6 g5 t- w$ c% R, {4 l5 X( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 X" U% I- F- Y4 Owww3.tvboxnow.com雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。
( W) Q1 c0 X: i4 J1 [2 C公仔箱論壇甜酸醬用水開好備用。www3.tvboxnow.com+ P% |+ n7 k, E
平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。
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9 S9 Q' H+ f& m$ B6 v* \9 b8 z# F密汁沙薑雞翼
# Y) u( [; U0 xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& D2 d+ G- O2 @ x0 M
材料：www3.tvboxnow.com' k# }$ \" Q/ f g
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）公仔箱論壇: q$ p# H- R7 S4 y& |
+ O: O; L) J3 D- A2 R0 k
醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。8 V2 `( n$ N s# \: u
8 X- G3 `- l \: L. l+ D9 \做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，0 v) B! w+ L& J9 C/ `+ y
放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A* J. P$ U, o8 }7 \$ J* o6 ?
將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片及車厘子伴於碟邊，上檯供食
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% L; x- L/ c$ M$ h% C6 Q Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 u) W8 [1 P8 d$ \7 Z/ ^% r
蜜汁烤雞翼
% t8 o2 u6 P# k4 e, l' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l$ E- g" T& @) Z
材料www3.tvboxnow.com3 P7 N3 T- h( N5 D" A6 r
雞翼300克（約8兩）tvb now,tvbnow,bttvb1 i1 c7 b; W: x& F1 h
乾蔥2粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y- @; w9 x5 }$ [: j
調味料
( ^& D/ x' w2 m- U2 q+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮醬半湯匙
, j- B$ M) g2 ]$ O" }www3.tvboxnow.com面豉醬半湯匙
* j, w3 @) q' Ltvb now,tvbnow,bttvb赤砂糖半湯匙
. s7 P5 F7 a- r& O五香粉一茶匙
5 P0 I, @) `# t. r; dwww3.tvboxnow.com玫瑰露酒一茶匙
% I& d: B. E7 V- N公仔箱論壇生抽一茶匙; G, A$ c: o5 {# f9 u; E8 y
老抽一茶匙
% \2 ~+ I8 N1 gtvb now,tvbnow,bttvb麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb! |* M& }0 Z# a, E; Z+ k4 E; x
& t* K# M# M4 q+ R8 y. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法
6 C8 N: L8 s! G( v0 n* |2 ?www3.tvboxnow.com雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。
1 J4 J, r+ S$ }: i+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥去衣，切碎。
- i7 Q) t# s" N0 g" W1 _% swww3.tvboxnow.com煎碟用高火預熱約2分鍾，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J* I4 p. V1 L: F5 \6 g' x+ `
注意：若使用雞翼中段，需時3分鍾；若使用全只的雞翼，需時4分鍾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U3 V& c( y9 [8 L& |
公仔箱論壇* J% J8 k; T6 ^' d& ^1 @+ O+ h) ~; z
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吞拿魚汁雞翼
/ Q1 j, w A) g c+ E0 I7 Q, ^tvb now,tvbnow,bttvb$ N8 M0 b0 F: ~5 |0 N
材料:
, ~* A4 n8 s* U }! ^6 F6 }雞中翼8隻www3.tvboxnow.com- z" W4 B% x9 Q7 t
蒜茸辣椒醬1湯匙
( M3 X& D4 A& }2 Nwww3.tvboxnow.com吞拿魚(罐頭)3湯匙公仔箱論壇) h9 V3 `# ?, A5 r2 c
清雞湯3/4杯
. A A w0 k! d1 t% q' u0 c0 q& f公仔箱論壇雞蛋1隻tvb now,tvbnow,bttvb) X, k5 y* a: J! N+ S/ y* B
蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ~& W/ p; |; f) l" n
白酒1/4杯www3.tvboxnow.com+ h: E, q$ ~) f, _; C- p8 d
6 a. K1 J2 S% e. U2 L+ [% d; V5 @1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:www3.tvboxnow.com- }+ v. G- e3 V
蒜茸粉1茶匙www3.tvboxnow.com: J$ D- R( j* _2 T9 H: Y
黑椒粉、鹽適量9 y4 n0 H/ j `& d% w; i, p8 O* h
生粉1/2茶匙
8 I2 n* D- Q, _' V生抽11/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T% j/ L ~3 s' R/ n; f& }
www3.tvboxnow.com- d F1 |3 c% l3 D' h; W/ j
製法:
' |) |8 C/ I# x2 `" K0 T5 x2 @4 i4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s% b! k5 g& a3 `. Y9 \, K
2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。
$ i& b) k# ?4 f+ i; `7 R; uwww3.tvboxnow.com3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。www3.tvboxnow.com2 L' x7 D2 ~- I4 `
4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。$ z4 e2 c$ H8 f+ d) u H- v6 e
4 z! x* S) A" F6 k4 x1 Bwww3.tvboxnow.com*******************************************************************************************************************
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-3-4 12:51 AM 編輯 ] |
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發表於 2007-3-8 03:24 AM
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