材料
$ |) p% E4 c8 M u& V7 Z/ g Wwww3.tvboxnow.com白鱔一斤四, B n# e7 U7 W4 D
浸發冬菇六隻tvb now,tvbnow,bttvb) V& I* A' p6 C* g' t* |
黑椒煙火雞六十克(切粒)
4 T7 f9 r2 n& ^) `6 d6 x$ [* t公仔箱論壇煎香蒜頭十粒公仔箱論壇* O9 M/ `! H% e, S+ N( U
煎香薑片六片www3.tvboxnow.com6 @* P" F, }* t1 K: }
陳皮絲一湯匙公仔箱論壇9 A' ^$ {: `" n2 B: e6 Z; s
蔥段半杯, M9 b' U; [* E! I+ w/ M2 q! V
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調味料
9 L- e1 E! e6 `( v- z1 Q檸檬汁三茶匙
3 P% m) [: y# M' w) s公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙# o5 T# Q7 ~* h( J' ]! N
生粉一湯匙半www3.tvboxnow.com3 _8 l# c b, R; U* \& H9 [5 M4 ]" n
- q5 N/ M' H }. s1 t+ Z d: L公仔箱論壇汁料% L) _0 X. E$ _4 f \) A
清水二杯
( W# A3 d$ i* c, I5 N% H6 q公仔箱論壇老抽一茶匙
! b: D+ m5 T! G% x1 N生抽一湯匙+ I6 k, X7 F0 U- T
黃糖粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 m5 D; F" p4 H$ H4 w. K: A
蠔油二茶匙) H+ u; a) D5 b) e. d9 V
麻油半茶匙5 r L6 |2 g9 r2 q3 Z
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 \: e+ _6 j' R$ c
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做法公仔箱論壇1 C1 ?: P. u5 ^ X* B" N
(一)白鱔去潺切粗件，與調味料拌勻醃十五分鐘，落鑊中炸至微黃(約三分鐘)，取出瀝乾油份。
5 U; j4 T K7 R: H* ]# N公仔箱論壇(二)爆炒冬菇及火雞，灒酒。
4 I: x8 {# r8 `(三)白鱔回鑊，加蒜頭，薑片和陳皮絲炒合。
$ p, o u9 {* s" Z( stvb now,tvbnow,bttvb(四)加汁料煮滾，以慢火燜約十五分鐘，以少許生粉水埋獻，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:02 PM
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