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6 I+ g8 [, M$ H6 a. o葡萄干牛油小杯
6 {4 f+ f- P5 A D; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% g& D/ P' `2 j8 @3 _5 U& N3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：（4小纸杯份量）
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+ y' _0 C5 |- {8 i; M' J* e6 Cwww3.tvboxnow.com 鸡蛋2个、牛油100g、糖粉50g、低筋面粉100g、1/2tsp泡打粉（我省却了）、葡萄干适量4 E s/ v. D9 r+ c+ t; G$ ]+ y/ N
/ R5 y$ i( }/ ^# ^. m公仔箱論壇 步骤：www3.tvboxnow.com: u1 T8 Q" O2 u! \3 S/ K! j6 w: B4 w
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1、葡萄干用热水泡过备用（作用泡软、去糖份）；tvb now,tvbnow,bttvb9 D2 H8 x/ C3 u% I* f0 z5 U2 V
! R' H- r( q' S, y1 A3 Y' p8 x, W公仔箱論壇 2、鸡蛋蛋黄、蛋白分离；tvb now,tvbnow,bttvb- W! s) `# G+ @8 o0 X8 u
/ d5 d5 g4 i* o 3、牛油室溫放軟，糖粉分次加入攪至牛油融化（圖A，原來發牛油用手動打蛋器比電動的還好用，又長經驗了）；加入蛋黃調和（圖B）；再將低筋麵粉過篩後加入（圖C、D。我用了切拌法，減少筋度產生）；最後加入打發的蛋白，拌勻備用.
2 r* L% ^( v2 S+ T l/ t% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ R1 d) }" z! O' ?: s& L公仔箱論壇 4、紙托放入模具中（我沒有其它模具了，隻有那單薄的紙托，還好它們還算爭氣），將步驟3完成的材料依次倒入紙杯中（6分滿就好了），加入葡萄幹.
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7 t/ A& G8 e& h, u 5、烤箱預熱，200度20分鍾即可。（我先用200度烘10分鍾上色，再轉180-160烤至25分鍾。） |
發表於 2007-2-27 04:11 PM
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