[西式食譜] 香檳龍利柳

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb% @& V& z1 B. k6 U- |
龍利柳：200g
$ `, X% y0 ]. r: v: M8 Vwww3.tvboxnow.com香檳：半杯tvb now,tvbnow,bttvb6 C4 R2 ]4 O/ Z2 t( J
忌廉：半杯
) U6 U: n. W2 r+ ]0 H2 K4 G3 {www3.tvboxnow.com牛油：60gtvb now,tvbnow,bttvb, z# f; f! c1 M/ _: _5 O8 f
加州提子：20gwww3.tvboxnow.com5 l! K8 m4 l# R% n
提子乾：10g
8 ~1 t) k% n2 G公仔箱論壇雞湯：1杯
) u. L9 _3 I8 V: ]1 Awww3.tvboxnow.com乾蔥：30g 公仔箱論壇5 u* H" ^. v* q5 v
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb; y+ \: I9 u& F$ c7 M2 {) ?
1.先用鹽及胡椒粉為龍利柳調味tvb now,tvbnow,bttvb0 c: m6 t' v) r
2.把龍利柳平放在碟上，捲起，再用牙簽固定公仔箱論壇1 Y, U4 U' J6 }1 A
3.放雞湯及香檳入煲內，放入龍利柳，再加入乾蔥粒，以慢火煮8分鐘至龍利柳全熟% ^" ~: X/ ]% h. S7 S* D
4.取出龍利柳，備用公仔箱論壇" [  ~" M, e: d6 M1 P
5.倒出香檳汁，加入提子、提子乾、忌廉，牛油煮熱，最後淋上龍利即可