材 料
7 @3 T+ b( B, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
' L- [" P2 h `6 `5 D, m4 ]+ z（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ）
" Z- S1 P( ^3 k7 w4 h4 N公仔箱論壇免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
9 k9 H8 B! Q) F/ Z( etvb now,tvbnow,bttvb蔥：适量
7 ^4 u4 F$ k+ }tvb now,tvbnow,bttvb豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水
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烹 調 步 驟 www3.tvboxnow.com* r z- d8 C/ M# d1 G0 E
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
# k: M& g& M {; I4 h# }公仔箱論壇2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。 7 q+ ]$ e9 N0 q( \$ w2 P
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。 公仔箱論壇: l ^) l: i: ?; y
4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。 tvb now,tvbnow,bttvb; ~4 S& h5 m, X
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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