1. 步步高昇
$ u0 F7 z5 J3 ?& o2 T& O材 料:公仔箱論壇1 G4 F- v; c9 a; K3 J) M/ u9 W6 S
冬菇 12朵
- t- m' \: p7 Q+ O. h公仔箱論壇竹笙 12條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {9 X( s# h. S$ ^7 \" }- G3 S
青江菜 12棵
x0 `5 s( t) m- ]4 Ztvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 1/2斤 - @, X6 Q* a0 y4 y% @! z
中油 2兩 公仔箱論壇3 t+ s, c" W i7 l- s& L
% Z5 c: q% V1 x: y7 Y. Q
調味料
, V; [/ Q/ i; S2 J' V5 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O; a) t4 C0 C( U8 J$ u
味精 1/2兩 9 t0 \4 j! E2 o' ]( o1 X! H9 F; ?
白胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb, b, q& d( T3 O( S! C* U
米酒 少許
1 [4 V- P4 i; X4 A8 i0 ~+ @( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R E& I6 `& d2 h d) n
太白粉 1兩
0 _ M- `7 g# s5 n
7 D0 k( v) ]2 e0 Ttvb now,tvbnow,bttvb做 法 www3.tvboxnow.com) t3 c0 w0 m8 d+ F( R9 ^/ W
(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。 www3.tvboxnow.com/ e2 v2 y5 _+ Z0 A$ {9 e
(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。 1 K5 P2 Z# O( O7 Z' i* S( h
(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u$ J! Q; j/ w3 r. k v
(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。
3 t4 g0 h8 I; }! W( f公仔箱論壇(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。
* i8 V( b# l, i! ?tvb now,tvbnow,bttvb
/ z; F5 A) h0 L# Otvb now,tvbnow,bttvb
; R6 C' R$ F* `9 x/ v7 {2. 海鮮扒滑豆腐www3.tvboxnow.com2 b7 T( m l# m9 c% H8 _% I
材料
! N$ n T8 O- @9 p9 q. R公仔箱論壇滑 豆 腐 1盒
+ X l; U. g |! g) H- s" P8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 肉 4兩 tvb now,tvbnow,bttvb2 t2 |' }! }# O' ?) y
帶 子 4兩
\# V, C# U5 E" Z2 K# _8 k魚 柳 4兩 公仔箱論壇, R# F, J @0 o
上 湯 1杯
L+ w" g3 X2 [4 T4 {! T1 \" @! Utvb now,tvbnow,bttvb蛋 白 1隻 公仔箱論壇& I4 X6 r5 g! e5 i a, H/ l
生 粉 水 少 許
2 {0 T: q6 S" A2 S3 Iwww3.tvboxnow.com
7 Z+ {/ N' Z, i. R% E調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f: `7 `3 v9 d& o& n) k! p
醃 料 ： www3.tvboxnow.com% l- n6 j3 ?3 {" g% x; j) s8 L
魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 ) o$ F( w! ?& o; B A
鹽 、 胡 椒 粉 少 許
8 c+ q* P" V3 N3 C( ^www3.tvboxnow.com製法: 2 P- P" U7 T m6 F" `( A
海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb: K) ]" S& _5 q- u) Y4 Z4 W
豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。 / Q# q' s& N% u; T
燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可
! j+ Q7 `' h# c0 @- ?1 R; S9 { www3.tvboxnow.com" P1 F$ A. x& Y) v; J7 @3 S
tvb now,tvbnow,bttvb* W* d \. u. ]; q& ]
3. 鮮蝦釀西蘭花
" n- J4 w- t4 ]' [www3.tvboxnow.com材 料 :
; Q9 F. q E$ }" r0 Z. F% R2 g公仔箱論壇10 兩蝦仁
5 k. S* N. K3 r2 M- R! k) h公仔箱論壇1 罐清雞湯, D6 Y8 }& t4 q4 e1 m
1 顆西蘭花
8 i1 C) I9 f5 s1 `( {# k" O
, `7 f! m8 r5 ~: P4 R! i$ P: f7 p公仔箱論壇調味料 : 公仔箱論壇$ g0 y' h8 V, a/ p- n# M
1/2 茶匙鹽公仔箱論壇5 W: ?) X7 U* n* y, v
l/2 茶匙糖* D4 e- Q8 O2 B/ c6 i& W) | F' a
1 湯匙生粉www3.tvboxnow.com- z: \/ v3 I. n' Z, D
胡椒粉少許公仔箱論壇. H6 L) ^6 R# i1 y/ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E i9 w" n8 Q* J$ q% G
獻 汁 :
]- Z m u" i$ h( ? l 茶匙生粉8 X! q) J+ T9 u9 ~
鹽少許
& `, n0 y7 G4 Qtvb now,tvbnow,bttvb
# n4 B4 t' v; R- r) h, w- w* |tvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
* `0 C* ?1 A. P( wtvb now,tvbnow,bttvb(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。www3.tvboxnow.com' Q. x0 j4 G3 c
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。
/ }% w( O- I+ E6 N. d$ Q; p$ I/ l公仔箱論壇(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。4 V. T; i r6 }* p; N2 v Y4 ?7 K
(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用
7 g6 z, X5 t8 ?* s7 Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 e U6 P' o3 e: }/ w8 ]* r
4. 冬蟲草響螺雞湯
9 i- e/ e& _3 Y. ]6 u2 c. H/ b公仔箱論壇材料
& }* Q- G: G" E$ S6 x; A5 S公仔箱論壇乾 螺 160克 + V2 j0 ?! l' Z: @. w3 f# P. S+ D8 U
鮮 雞 1/2隻 www3.tvboxnow.com3 u. Z& v5 p9 n+ `6 R
冬 蟲 草 24-32克
- t' g( Z8 o e$ etvb now,tvbnow,bttvb薑 3片
# {; c" O8 `$ q$ v' h1 Twww3.tvboxnow.com蔥 1條
. h$ _: d0 k' Z: O豬 脛 160克 (隨 意 )
2 ^! `2 ]. K* ?, E公仔箱論壇清 水 少許
4 k; z+ k! e% N' h* l# `: I utvb now,tvbnow,bttvb
$ z9 K/ ?" c! t' Z0 lwww3.tvboxnow.com調味:
- T) Q: y9 W" I: b鹽 少 許tvb now,tvbnow,bttvb" m' D2 l C8 T# O5 i
1 D% O2 V0 ?( U2 g& ?# Q
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c2 o3 d& f7 S; o
冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。 www3.tvboxnow.com' P: c* c! z- k/ D6 l+ Z- l
豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。
& u, ]! v4 D- o" j5 @# l! u) {' B2 D2 swww3.tvboxnow.com響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。) b' ^# H+ r9 t6 x, \: S
把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。
! h# `& Z+ k q+ z* p6 l公仔箱論壇煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。, X: T2 Z7 K7 ]1 s; I+ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m w0 J, r5 e% `& s" j
5. 紅豆沙湯圓www3.tvboxnow.com3 \0 l% a6 t; w! \$ w1 Z; ]$ V
材 料 :
4 ?7 ^# O- J# H/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 斤紅豆
' Y( e0 c; f7 e3 J* z( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 斤冰糖4 h2 {6 O! e4 `- ~4 p
1/2 個橙連皮0 l, U4 E8 M; w& @3 e I
湯圓適量 @; S! v, o' ~7 _: ^! l6 j: ~7 Z
tvb now,tvbnow,bttvb7 A/ P+ j! C5 q8 v
做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb# `1 } b( w; e# m0 }9 y1 E
1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。
1 r; m6 o, Z: c: R2 q, f$ {/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。
1 V5 N- e3 c4 Z3 S% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。
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5 W. O! ]% r6 N% h; qtvb now,tvbnow,bttvb三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵) F( g; q# M! c8 c# s f
& L' f0 U1 u5 [/ w7 P公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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