[中式食譜] 肉蓉玉米羹

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原料：
( _. L8 x+ u7 d0 B% Ztvb now,tvbnow,bttvb牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。
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) z* q& S' O/ L1 J, Htvb now,tvbnow,bttvb做法：
3 L9 [, v, z3 U- p6 G1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。
0 e/ v, @+ @1 G% F( |; {' |  Qwww3.tvboxnow.com2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。
9 L3 z6 P4 q$ m2 S3 Ewww3.tvboxnow.com　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w9 M9 d8 a( I1 k! {
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牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。公仔箱論壇' Y* F# C' h& \9 M, @% m

- w% [4 S8 m" S/ ~2 H$ a特色：
% z. c7 ]( E+ X羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。