材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S) r) h2 T& m4 @' W& ~$ a" J
龍蝦 tvb now,tvbnow,bttvb6 x" h, M5 a0 s* _& B" Y
調味料： 芝士粉、忌廉雞湯、淡奶、蒜茸、乾洋芫茜、胡椒粉、鹽、糖各適量 ( n4 a# \" e. I# c
1 D5 @2 R" D4 e做法：
; q' W( R% s, K% U5 h* b; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將龍蝦放尿洗淨，開邊切件，用胡椒粉和鹽醃15分鐘，蘸上生粉。 & W: A$ L, N% |& @+ v. j
2.燒熱半杯油，將龍蝦走油，撈出用紙吸乾油份。 : ^" F k5 T# ?4 k3 y% q
3.倒出油，剩下少許，轉慢火爆香蒜茸，加入忌廉雞湯煮滾，接著加入淡奶煮成糊狀，再加入龍蝦兜勻，用少許鹽、糖調味，再加入芝士粉炒勻後立即離火。
& b- C8 P, ^! [; R' b9 L+ P8 O8 Vwww3.tvboxnow.com4.將以上熟料放碟上，洒上乾洋芫茜，放進預熱好的焗爐內烤約3分鐘，直至表面呈微黃色即成。 |
發表於 2007-1-21 01:30 AM
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