材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜公仔箱論壇8 R% ?, P: v0 i% k+ P
、八角各2粒、薑4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d4 d1 O; q# ]6 k% P& l! f
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
* \9 l* Z# B9 z B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙www3.tvboxnow.com9 [. U6 B! S: e$ ^2 L! P
C料：太白粉水2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D) }1 l9 G l4 O
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去5 y% V1 N$ j, j0 s
皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
3 T! ~5 ~% L |2 L, C4 O4 H/ B 2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
0 b3 ^1 B8 S3 l9 O- @+ I4 [www3.tvboxnow.com 片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
' }, P" q0 R6 C9 Y; p公仔箱論壇 3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放公仔箱論壇/ n t, P: j7 h
入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
4 x9 [9 B' l4 f) V( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
| 
