[中式食譜] 阿婆雞酒

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2 ]. Q1 n  F- v3 p; e5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
" A: a% B8 ~: K. K0 p) [- G" i雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）
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調味醃料（雞）： " [$ c# c6 H/ ?* q
生抽1湯匙、糖1茶匙
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# N0 G1 `# l, w% d$ Htvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb2 o6 e: h; |6 k3 m1 b
1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。
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2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。公仔箱論壇: e- g/ {7 j: }  P2 b$ e% y7 ~: n
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3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。tvb now,tvbnow,bttvb! o* t% f* l& W0 h) W4 A
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