材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G f" `- ~- u7 Z4 G
牛腩1斤
# d- G o5 n3 t3 d( A2 N公仔箱論壇熱水10杯
1 j9 R" s0 p* i% b/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油3大匙
+ V/ z8 X: }' U0 f1 Q大蒜4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o8 n/ j; }1 W7 _6 a8 {8 t
薑5片
. _# k7 B5 q: g/ Y酒6大匙
q. h* _' q# n7 i7 Gwww3.tvboxnow.com醬油1杯
# l! m7 I* J& a9 x3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1大匙
& s; B+ V' o1 @! ?+ J4 _八角2顆
4 W% Y" P) b! ?公仔箱論壇蘿蔔(或大白菜)1斤 % }! c* G5 g* h# ?8 B8 {
油2大匙
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& d' _' Z. }7 ^# D$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]6 {) M3 v! _& \) n
製法:
/ J& R0 D; {2 ~" n1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
* N; Q1 s! Q* a3 _# H& t+ U" qwww3.tvboxnow.com寸厚的大塊
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3 a7 y) a1 a2 f$ g6 i1 i3 ]2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
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3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
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4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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