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材料(十二份量)
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5 s+ _8 X# \& i# [/ H/ Ywww3.tvboxnow.com撻皮4 R7 m: u* S2 s0 ~! C( k
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甜撻皮材料一份
' x# o+ \. Z* b. wwww3.tvboxnow.com黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)公仔箱論壇, ?2 g2 ?5 S% i9 F1 l
% V2 w7 V4 X2 F" n) C% u吉士忌廉餡$ m1 x4 e% A* B) F" n& U% S
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吉士粉2茶匙) C: U9 `% B3 t+ j" ?
糖3湯匙公仔箱論壇2 C1 _* O" T8 T2 @1 R! A
淡忌廉/奶 200克www3.tvboxnow.com* C# {) a- ~* P" S3 b* F
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餡
0 e% V$ t# g! T- [& Z; Dtvb now,tvbnow,bttvb士多碑利 三粒9 m3 {! c6 O7 F" W; B: i0 n: O9 G( X
芒果 半個起肉
) V* X9 r2 H3 T( |3 m奇異果 一個起肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M7 x& M9 m# F" m( p6 K8 ?8 o
9 @* ?- [( g$ v. }者喱面材料8 l3 A" h& J3 ~
清水 90克4 g" j$ }& J' O+ \& @
魚膠粉 10克
7 S$ Y8 M. h, i/ B5 m; c公仔箱論壇糖 45克(隨意可省)公仔箱論壇5 R; W, I! ]9 `, z2 D
橙酒 １湯匙 (隨意可省)
3 O9 q& X1 n( i+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' w' `3 a J6 s9 xtvb now,tvbnow,bttvb小蛋撻模十二個
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! x! _; L% e' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
3 e5 r9 j) _- Z' Rtvb now,tvbnow,bttvb用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
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2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
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+ R0 J0 L3 C! r1 R: P公仔箱論壇3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
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- P# T. ^. `; I2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- [ ]/ p% r I4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。4 M! y) u) R/ m# m5 m* X
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1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。公仔箱論壇0 h1 q" n0 m% R" ^/ \9 D
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。公仔箱論壇# s- J; E v4 z* {' X5 C* q* K& i! a
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。+ ]& k5 N( ^ m! G
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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