[中式食譜] 淮山螺頭湯

湯名：淮山螺頭湯
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材料(四人份量)4 F4 G" s: h. F  n$ |( E+ m( R. ?

乾螺頭二兩
淮山二兩 tvb now,tvbnow,bttvb1 {9 x' D* s) I4 f" |' S& Z- V0 ~
杞子一兩
瘦肉六兩 - a- ]+ O" e9 E! z
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z% V. b* h( B/ k% {) ^: S
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製作過程
1.  干螺頭洗淨浸軟(兩小時或過夜)，若干螺頭已切片就不用浸。
2.  瘦肉飛水，其他材料洗淨。
3.  煲滾兩公升水，把所有材料放入煲，中火煲一個半小時。

功效
滋陰補腎，對氣虛血弱，貧血衰弱有很好的療效。 * z' i% i+ A% G: ~# G0 L+ L
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藥理
1.螺頭，味甘，藥性平和。有滋陰補精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱、乾咳、口乾、崩漏、清盲內障、濕熱五淋、黃疸肝炎、產後少乳等。 * [/ T) W. Z: Y5 x
2.  淮生，味甘，藥性平和。有健脾止瀉、補肺益腎功用。可治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳嗽、慢性腎炎、遺精遺尿、白帶、糖尿病。 , b! @: g# O* z  m/ v9 H! K" I
3.  杞子，味甘，藥性平。有滋補睥腎、益精的功效。可治療腰痠痛、性神經衰弱、頭目眩暈、視力退等症。
4.  肉，味甘鹹，藥性平。有滋陰潤燥的功效。可治療熱病傷津、消渴、瘦弱、燥咳、便秘等症。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2006-11-25 11:03 PM | 只看該作者

原帖由 whyhung 於 2006-11-25 18:55 發表。 % r) v3 r2 A% }
湯名：淮山螺頭湯
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材料(四人份量)
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乾螺頭二兩
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瘦肉六兩 $ V' m" \$ a, Z. L
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1.  干螺頭洗淨浸軟(兩小時或過夜)，若干螺頭已切片就不用浸。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G% u( T& e$ \
2.  瘦肉飛水，其他材料洗淨。
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