所需材料：
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: l1 n$ b5 R* v9 U$ Gwww3.tvboxnow.com豆腐 ... 2塊 9 ^8 j: F7 e4 S2 P$ l
絞肉 ... 110公克
2 v. ] \5 d6 @. ~8 c9 N8 Zwww3.tvboxnow.com高湯 ... 2飯碗
8 M5 S' Q7 Y! S+ J. D公仔箱論壇沙拉油 ... 2飯碗 l g( _* o0 s& ?
太白粉水 ... 1大匙
E+ w6 x/ |6 G: qA 料
; b) ~: Q9 @% O7 k0 h0 {公仔箱論壇辣豆瓣醬 ... 2大匙
9 f; X9 Q5 g2 a9 O& F; F2 k- G9 J" Awww3.tvboxnow.com薑末 ... 1小匙www3.tvboxnow.com5 s8 N0 z) k) R0 Q
B 料) C9 d' @" v# J; {: @7 K' K) m
醬油 ... 1/2大匙
# i$ Q% K. d- H' |3 S味精 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S3 x) x8 n- i1 d4 U) j1 |, ^
酒 ... 1小匙
7 I R9 x+ m9 ~; @ {' l d" \C 料
+ [) `. \' H; w& r4 [www3.tvboxnow.com麻油 ... 1/2小匙公仔箱論壇/ d8 m' d/ [. j2 E( B
蔥花 ... 1小匙www3.tvboxnow.com; G) j% ?3 T% y) z3 }+ q
花椒粉 ... 1小匙
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$ A6 F- U; l% X5 X; T! j0 utvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
( q; o6 b6 z) F! @6 ?tvb now,tvbnow,bttvb豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。: c9 P- }- K/ z9 b9 G5 S
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L1 j+ \& F8 }9 x
撒上C料以增香味。
. U [. N* _; K# j% K V1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' N t7 r: c1 Q8 g9 _
備註：
/ u1 v( B2 y! y8 D' y% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。tvb now,tvbnow,bttvb6 q7 @& l' X6 S
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
$ ~3 i) j4 O5 D3 L( O B+ [tvb now,tvbnow,bttvb3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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