【材料】. h* |: @9 A2 c6 a8 N! l
嫩光雞一隻
! P( O% ] A8 ~: [$ p2 Twww3.tvboxnow.com花椒一半
$ E" R2 ^, F6 Z4 ?7 s* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽二湯匙半
/ U+ Z' m0 Q" n4 z# u公仔箱論壇花雕酒四湯匙
7 g/ p1 u m. t$ d B生薑三片
+ A }' [0 U3 x公仔箱論壇乾蔥頭五粒
2 A3 @# K6 s1 x. e8 H: utvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com5 t# b4 G: ~2 e& g; M; @4 F
【做法】
, ^, G. w; c1 S# v# _. j, e公仔箱論壇(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。www3.tvboxnow.com0 t; x7 A* m8 ?
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
: B7 z' m* Q V7 x9 I) ^$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。公仔箱論壇9 j, l [* z8 M( ^( q/ W
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
| 
發表於 2006-12-27 11:25 AM
|