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[中式食譜] 焗釀香草辣青口

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5 E# `3 O9 L1 p' T- g& H: ^tvb now,tvbnow,bttvb開邊青口/貽貝 12 隻,蝦肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切粒],甜椒 1/2 個 [切粒],乾紫蘇葉碎 1 湯匙,車打芝士 75 克 [約 2 1/2 安士/2 兩] [磨碎],麵包糠 2 湯匙: h4 q+ E" R: ]2 q( H3 c0 U# v
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醃料
) _6 U& Y" m! k8 f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) `! S/ Z1 ?1 _, q3 v! r8 u% l
辣豆瓣醬 2 湯匙,麵粉 1 1/2 湯匙
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舊庄特級蠔油 2 茶匙,糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) o) \" J/ m( `$ D' u2 h, Q

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+ c1 B  R+ `" k+ |- D; }9 y$ u7 _" P- ?www3.tvboxnow.com做法* |: `6 y. {: J5 X6 S
1.  將青口肉由殼中取出,切粒後加入蝦肉及甜椒,加入醃料拌勻,分成12份,www3.tvboxnow.com6 y& T/ Z" l( L9 `' p$ s
    釀回青口殼上。
8 T4 t) k. S2 L* ~0 R2.  將紫蘇、芝士及麵包糠拌勻,灑在青口肉上。
. c- I0 \9 d+ vwww3.tvboxnow.com3.  放入預熱焗爐攝氏220度/華氏425度焗15分鐘或至金黃熟透。
I can imagine how delicious......this can be........
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