【材料】$ y! Q- J- A: B9 T! e
嫩光雞一隻
% f1 m1 D6 [1 p7 \9 T公仔箱論壇花椒一半
* e$ g* y& c5 j& Ctvb now,tvbnow,bttvb幼鹽二湯匙半
: H1 H( Q, i t! f9 }+ Z) B; o花雕酒四湯匙公仔箱論壇/ R$ a$ ~& T! x/ F+ E9 W/ r
生薑三片公仔箱論壇1 w1 f5 N: V, j6 f
乾蔥頭五粒
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【做法】* w7 Z M# {& l" b- p! h
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。公仔箱論壇6 M$ p; ?2 m9 m1 C
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
9 M+ ~8 U( Q; P/ i* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。: X$ T/ x- X+ N" k, s
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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