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材料: 8 T8 r0 U$ Z" |( {7 `( Z
大芥菜12安士（切大件）、白果2安士（去衣）、貴妃骨10安士（斬件）、草菇2安士（汆水）、蒜子8粒（煎香）、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯4 z3 G8 p3 z- e5 f, L0 H
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6 l( G2 m1 g6 y9 U調味:
' k p4 \8 W& o3 |- L4 u, R: _粉漿材料（拌勻）： 5 v) ?4 u( ~0 p
麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇2 F7 m5 w% C' n; }: \3 J4 q
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* j$ ^7 O+ J: M3 A& z% j公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇) V' m B8 M5 e6 x$ c( \7 H
1.貴妃骨洗淨抹乾，下白鍋烘炒一會，下少許油及砂糖炒至金黃。公仔箱論壇9 q: g% |* g/ X- `8 c$ K$ u
; F- z% Z! X0 C; `% [; x! G公仔箱論壇2.加入白胡椒粒及白果略炒，注入上湯煮沸，以慢火煮至肉變腍及收汁。
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. |7 ~% g9 {9 v0 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色，加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露，以慢火焗煮至入味即成。
7 Y" u+ M2 M5 \0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-8-29 06:06 AM
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